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集眾力,一齊轉:能源轉型之路的公民實踐

文:周于萱(本會專員) 台大風險中心分別在6月27日及7月4日辦理「能怎麼轉:啟動臺灣能源轉型鑰匙」系列講座,邀請研究員、老師、環保團體、太陽能板銷售平台商一起來分享目前台灣的能源分佈現況、轉型實踐,指出了目前轉型的路徑方向:能源轉型不是只有中央政府的政策,還必須要有地方政府與在地公民攜手,才能轉得動。第二場講座「集眾力,一齊轉-以群募平台搭建全民參與綠能橋樑」,首先由綠點能創的共同創辦人陳惠萍分享。 再生能源發展緩慢、民眾參與少 陳惠萍說,目前台灣再生能源佔全台發電比例僅5.1%,其中更只有0.5%是太陽能,距離2025非核家園所定下的20%再生能源目標實在很遙遠。其實早在2000年的時候...閱讀全文

【廚房食事】廚房安全設計與規劃

不鏽鋼材質耐熱、耐火、耐油污,而且打理和清洗也非常方便。因此,非常適合廚房閱讀全文

【廚房食事】鍋具與餐具的挑選

我們烹調食材的鍋具、夾住餐點的筷子、盛載便當的盒子或膠袋林林總總,卻暗藏健康危機閱讀全文

「飲食新煮意」二日營 [大學生+小資族限定]

外食比例高,相對味道、食材來源,大家更著重的是便利與效率,甚至經常是一個人自己吃飯。在緊湊的生活中,「吃飯」真的變成是「吃」「飯」,剩下填飽肚子一種功能而已。「孤食」,彷彿變成現代都市人的命運。 如果你也碰到了這些狀況,而且也想過在自己的生活來一點小改變,但又不知從何開始﹐又或者不知道哪裡找夥伴的話。不如來參加我們2天的營隊活動,讓我們一同透過動手做、開口討論、親身參訪農場來了解飲食和我們的關係吧!閱讀全文

食育新世代,自煮樂悠遊

當我進入一間餐廳時,總會看到不少的本地青年在外「覓食」,大部分屬於18至34歲的典型「外食族」。跟我這個短暫留台的「外邦人」相似,他們因種種理由「被迫」放棄烹飪,例如租屋外住而缺乏煮食設備、節省煮食時間去應付考試或工作等,因此三餐變成一個吸收能量以應付生活所需的過程,講究快、便宜和簡單,而參與「廚房新鮮人」則讓我決心買個走進廚房,自「煮」一個不一樣的在台生活!閱讀全文

【社區綠行動】趕走黃麴毒素和三聚氰胺

檢驗只能呈現問題,食安還是要回歸源頭管理!閱讀全文

【社區綠行動】動物用藥殘留快速檢驗

想「買得放心;吃得安心」首先第一步就是要了解食品可能殘留的藥物和毒素,其次就是要了解用藥殘留和毒素檢測。閱讀全文

怎樣才是惜食餐廳 Q & A

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惜食資訊

【社區綠行動】公民監測與案例分享

沒有健康的土地,就沒有健康的糧食,但你真的知道吃進肚子的食物長在什麼樣的農地嗎?閱讀全文

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