台北總會

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【廚房食事】鍋具與餐具的挑選

我們烹調食材的鍋具、夾住餐點的筷子、盛載便當的盒子或膠袋林林總總,卻暗藏健康危機閱讀全文

「飲食新煮意」二日營 [大學生+小資族限定]

外食比例高,相對味道、食材來源,大家更著重的是便利與效率,甚至經常是一個人自己吃飯。在緊湊的生活中,「吃飯」真的變成是「吃」「飯」,剩下填飽肚子一種功能而已。「孤食」,彷彿變成現代都市人的命運。 如果你也碰到了這些狀況,而且也想過在自己的生活來一點小改變,但又不知從何開始﹐又或者不知道哪裡找夥伴的話。不如來參加我們2天的營隊活動,讓我們一同透過動手做、開口討論、親身參訪農場來了解飲食和我們的關係吧!閱讀全文

食育新世代,自煮樂悠遊

當我進入一間餐廳時,總會看到不少的本地青年在外「覓食」,大部分屬於18至34歲的典型「外食族」。跟我這個短暫留台的「外邦人」相似,他們因種種理由「被迫」放棄烹飪,例如租屋外住而缺乏煮食設備、節省煮食時間去應付考試或工作等,因此三餐變成一個吸收能量以應付生活所需的過程,講究快、便宜和簡單,而參與「廚房新鮮人」則讓我決心買個走進廚房,自「煮」一個不一樣的在台生活!閱讀全文

【社區綠行動】趕走黃麴毒素和三聚氰胺

檢驗只能呈現問題,食安還是要回歸源頭管理!閱讀全文

【社區綠行動】動物用藥殘留快速檢驗

想「買得放心;吃得安心」首先第一步就是要了解食品可能殘留的藥物和毒素,其次就是要了解用藥殘留和毒素檢測。閱讀全文

怎樣才是惜食餐廳 Q & A

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惜食資訊

【社區綠行動】公民監測與案例分享

沒有健康的土地,就沒有健康的糧食,但你真的知道吃進肚子的食物長在什麼樣的農地嗎?閱讀全文

【低碳綠行動,從家開始】親子系列綠繪本活動

透過綠繪本帶來好聽的繪本故事、好玩的體驗遊戲,讓孩童可以在享受聽故事的樂趣時,也能瞭解人類生活對自然環境的影響,透過系列活動的參與要讓大人小孩都能一起實踐綠色生活,在每次活動中學會一種生活減碳小撇步,展開生活中的綠行動,讓每個家庭都成為「減碳」的助力,成就更美好的生活環境,家家都是綠色生活家!!閱讀全文

【家家綠行動 碳碳Go Away】—綠繪本故事列車來去基隆!!

今年9月,綠繪本列車要帶你一起來去基隆的海科館!!! 本梯次列車的主題是「減塑愛海」,我們有好聽的繪本故事、好玩的體驗遊戲,讓孩童可以在享受聽故事的樂趣時,也能瞭解人類生活對自然環境的影響,塑膠製品或其他類型的一次性用品/包裝雖然為現代社會帶來了很大的便利,卻威脅了許許多多生物的生存,我們將用綠繪本帶孩子思考如何在生活中做出改變,跟著家人一起行動,發起家家綠行動,讓碳碳Go Away! 活動時間:9/16(三) 15:30~17:00 招生名額:10組親子 (小孩年紀為 大班 至 小三) 活動場地:海洋科技博物館-海洋與探索學習教室(F116B) 綠繪本親子活動:《海邊的鳥醫生》+...閱讀全文

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