台中分會

熱呼呼的火鍋，是冬天最受歡迎的聚餐選擇，但從肉品、蔬菜、火鍋料、醬料，到爐具、器皿都潛藏健康危機！為了健康要多吃的蔬菜，殘留農藥竟有十餘種！容易忽略的硝酸鹽含量也常高於歐盟上限。 因此吃火鍋如不注意，圍爐恐怕變成危爐! 眾人一起享用富含農藥、硝酸鹽、添加物的有毒高湯！究竟吃火鍋要如何避免暖胃傷身呢？ 時 間： 2011 年 12 月 16 日（週五）上午 10:00-11:00 地 點：台中主婦聯盟會議室（台中市西區三民西路 61 號 2F ） 主辦單位：主婦聯盟環境保護基金會＆台中分事務所 主持人：楊淑慧 主任 出席者：呂美鸞 秘書長、張明純 執行委員、張玉鈴 秘書 流 程： 時　間 主...閱讀全文

我們都喜歡吃綠色葉菜，肥厚又漂亮的綠色蔬菜，總是吸引家庭主婦的目光；我們都喜歡綠色蔬菜，許多媽媽共同的煩惱都是，如何讓孩子更喜歡吃青菜。沒想到，綠色葉菜中含有過量的硝酸鹽，卻是人體可能的致病因子…… 由於台灣農人為追求葉菜肥大的速效，習慣性施用過量的氮肥，導致其中含有超標的硝酸鹽（合作社的標準為≦3000ppm）。十多年前，主婦聯盟就開始有「減硝酸鹽」的倡議，然而，十年過去了，歐盟等先進國家早已制定最大殘留量標準，連鄰近的韓國、中國都已經有硝酸鹽含量的管制標準，但是，台灣農委會一直未對生鮮綠色葉菜制定含量規範，導致「減硝酸鹽」的概念，尚未成為廣大社會民眾的飲食基礎常識。 配合基金會於今年「...閱讀全文

11月初全台校園午餐爆出含禁藥和超標農藥，學童飲食安全亮紅燈！8日台中主婦聯盟結合教育和環保團體十多位家長，到台中市政中心舉牌發聲，要求市府確實辦好午餐與食材把關，提供孩子健康安全的餐點，別再讓有問題的食材流入校園，危害學生健康。 CAS 無法信賴　政府公信力破產 繼塑化劑事件GMP大廠中鏢之後，這次毒午餐事件CAS產品也出包，政府認證的公信力瀕臨破產，消費者似乎對政府認證產品已喪失信心。而令家長生氣的是，理應提供學生健康飲食的校園午餐，食材竟然缺乏把關機制，讓毒菜毒肉流入校園，殘害學童健康，主管機關應嚴懲黑心廠商和失職官員，給家長和學子一個交代！ 中市允諾增設校園午餐委員會...閱讀全文