食農教育示範輔導計畫成果展2－澎湖海鮮皇族
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【海洋資源永續利用】
澎湖海鮮皇族-澎湖海洋文化教育繪本推廣教育計畫
主持：主婦聯盟環境保護基金會／鄭秀娟董事長；報告者：澎湖海鮮皇族／何欣潔創辦人
圖: 與談現場
澎湖海鮮皇族成立初衷
創辦人何欣潔提到會成立澎湖海鮮皇族，是因為意識到台灣四面環海，但國人普遍對海很陌生，雖然台灣是海洋國家，卻沒有海洋文化，因此希望扭轉這個趨勢。何欣潔身為澎湖人，希望能對沒有機會接觸到海洋文化的人民推廣海洋，她發現這樣的教育是需要從小做起。
圖: 取自講者當日簡報
鮮少海洋題材出版品
但經調查後發現，本土海洋題材的出版品很少，學童從小對魚不熟悉，對漁業商品鏈更是陌生。而剛好另一位合夥人呂伊庭的碩士論文，就是做漁業商品鏈，具備充分知識來支持此計畫。期許透過繪本創造外溢效果，目標是希望把澎湖漁業和海洋知識呈現給大家，呈現漁業從海上到桌上的過程，促進大家對海洋文化的理解。
澎湖漁業特殊作息 融入繪本之中
何欣潔提到澎湖漁業特別的是日落而做、日出而息，和一般人的日常生活相反，這對於魚類產業鍊有決定性影響，會特別在繪本中運用色彩，凸顯澎湖漁業的特殊作息。另外，何欣潔也提到，繪本故事越簡單、越能讓小朋友理解越好。因此，澎湖海鮮皇族連結了不同夥伴團體，學習用不同方式說好澎湖故事，包括害喜影音團隊、汝賀文化工作室（在地青年團隊）、台北異聞工作室等（合作澎湖鬼故事，反應出漁業風險艱難之處）。
食魚教育 細水長流
為了出書，何欣潔成立了離島出版有限公司，希望未來能發展更多離島故事。繪本中還會加入台語文字，讓小朋友學母語、推廣母語文化。以及與代表性書店，飛地書店合作，飛地書店是香港人開的書店，能促進台港漁業發展交流，以及最重要的推廣離島議題。
未來，本團隊也會持續推廣更多離島及食魚議題，也呼籲食魚計畫需要長期推動，也有許多優秀的離島團隊需要得到政府支持，法規和制度的美意，會因為各團隊的努力而變得更好。
圖: 與談現場-陳玠廷副主任發言
與談人：
澎湖海鮮皇族／何欣潔創辦人
財團法人農業科技研究院／陳玠廷副主任
主婦聯盟環境保護基金會／吳碧霜執行長
臺灣海洋教育中心／洪鈴雅專案助理研究員
農業部漁業署／張伯瑋技士
討論議題：
議題1－永續漁業的在地實踐行動
議題2－永續海洋的消費者教育與實踐
議題3－文化加值的可行方案與協助
議題4－永續海洋食漁教材開發
財團法人農業科技研究院／陳玠廷副主任：
澎湖海鮮皇族是先前討論時，我認為最特別的團隊，使食農教育呈現的樣貌更多元。在台灣，吃魚已是人民的日常，卻缺乏海洋文化教育。另外，由於繪本和平常看的書訊息量不太一樣，繪本會大量留白，給導讀人很大的空間，因此如何讓繪本發揮食農教育價值，期待在推廣繪本時有更豐富的內容。
主婦聯盟環境保護基金會／吳碧霜執行長：
該團隊把問題意識藏在繪本中，留給說書人空間的方式很好。一個繪本如何說好故事、凸顯出澎湖的獨特海鮮飲食文化，並和不同離島作家互動，希望未來能串起離島圈，呈現出離島的獨特文化。
臺灣海洋教育中心／洪鈴雅專案助理研究員：
提到自己對於計畫內容非常驚艷，團隊在行動力上的決心令人佩服，在喜感中帶著堅毅。我認為由於自然資源的再生性、人的依附關係，每個離島有自己獨特的對話框。
農業部漁業署／張伯瑋技士：
我以前也有執行過教案或繪本的案子，去年開始聘請有經驗的專家對團隊輔導，明年也會持續做這樣的計畫。我提出的建議是由於繪本會有留白空間，想傳達的內容會有所落差，建議在繪本前面先有引言或是做點圖版，讓小朋友可以自己用點讀筆看，也可以多放一些文化訊息。
澎湖海鮮皇族／何欣潔創辦人：
回應上述與談人的意見，我也認為後續推動才是最重要的，之後會和兒童教育合作推廣，逐漸形成說故事的機制。講繪本的過程中，家長也在學習，能發揮雙向教育效果，推動爸媽手冊，讓年輕父母也能有所學習。另外，再分享網紅眼球中央的動眼神經，看到繪本限時動態的回饋，是覺得繪本內容很棒，也想要給自己兒子看看。實際收到這樣的正面回饋，讓我十分感動，覺得自己做的事情有意義，家長也能選出有意義的內容給孩子。
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