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食驗室 南應大的第一場自煮課程

由南應大生活服務產業系大四學生發起的學生自煮課程,在十月開始第一堂生菜課後,在今天(11/18)晚上,由主婦聯盟基金會南部辦公室的王巧溱講師到學校與同學進行首場自煮課。 在今天的課程,巧溱老師先帶領同學整理今天晚餐的菜色,包括蛤蠣、絲瓜、袖珍菇等食材,在大家的巧手下,分別進入兩只電鍋,等蒸熟後就會成為同學們共食的晚餐。 在等待食物煮熟的時間,巧溱老師以低碳飲食切入,分享主婦聯盟基金會長期關注的食物里程問題;在我們生活中,已經有許多消費品標注了生產里程,包括飲料、衛生紙等日用品,甚至是高鐵車票,都標註了生產過程的碳里程,這些里程不但是我們作為消費者製造的碳足跡,這也是對我們的消費提出提醒,...閱讀全文

來一場無塑園遊會!

每年10~12月時,都是學校辦校慶與園遊會的時候,當然,也是垃圾淹沒校園的時候。 主婦聯盟南部辦公室從2018年開始推行無塑園遊會,邀請有興趣的學校一起實踐減塑生活,並於當年堆出 第一版的活動建議 ,歷經二年,透過和南部各高中小學舉辦園遊會的過程中,整理出的更詳細的規劃指南,所有的經驗都來自於學校的親身經歷,我們將這些寶貴的經驗整理後,想分享給所有對「無塑園遊會」感到好奇、怯步與勇於挑戰的朋友們。 無塑是一種生活的選擇,它其實很好玩,也很有趣,也是寓教育樂,趕快來加入無塑園遊會吧! ↓線上閱讀「無塑園遊會」活動規劃指南↓ #歡迎下載使用 #歡迎推播 ↓↓↓檔案下載↓↓↓

大學自煮在南方-台南用科技大學的校園自煮課1

大學自煮在南方--種菜怡情森活樂 10月16日是主婦聯盟南部辦公室與台南應用科技大學的校園自主課程第一堂課。今天的課程不談「怎麼煮」,而是要來看「我們吃的東西怎麼來」。 為了這堂課,我們特別邀請長期在台南推動植物教育的洪秀燕老師進行分享,課程開始,秀燕老師先談我們的日常植物從哪裡來?怎麼種;例如我們吃的高山蔬菜,種植的地方就不會是在高雄的山上,所有的植物在出生時都會擁有適合生長地的基因,如果離開了它原本生長的區域,植物就會需要更多人工的配套。 (圖:同學體驗薄荷與魚腥草的味道) 秀燕老師以「植物人」來形容植物的生命,也有其生長的方式;特別是城市裡的植物因為人為的管理,在生長過程備受限制,...閱讀全文

2020環境污染藝術展-主題沙龍-住在高雄一定要知道的事!工業污染與生活環境安全

高雄氣爆距今已滿六週年,仍有許多問題未解,許多工業污染仍在持續。《垃圾!你從哪裡來?》系列講座第二場,邀請到地球公民基金會副執行長王敏玲來與大家討論與高雄人生活息息相關的問題——工業污染與生活環境安全。 但高雄的工業污染問題是這幾年才出現的嗎?敏玲開場便與大家分享其實早在日本時代時,日本人就在高雄地區大量發展工業,像是水泥、煉瓦、各項軍工業,特別是在 1944 年於左營興建的第六海軍燃料廠,這些大型工業建設使高雄一步一步成為工業城市。 工業城市一方面成就高雄的經濟發展,一方面也造成高雄土地污染、空氣污染等等環境問題。每到空汙季節,大家都必須戴上口罩才能外出,...閱讀全文

2020環境污染藝術展-主題沙龍-給孩子更多選擇:環境污染與藝術啟發

給孩子更多選擇:環境污染與藝術啟發/講者:馮秀真(高雄市前金幼兒園/老師) 『垃圾!你從哪裡來?』環境污染藝術展在8月3日正式展開。歷經5次課程,我們參與在活動中的小小藝術家們用小小的手,創作出充滿童趣的藝術作品,這些作品一一呈現在大人面前,將垃圾賦予不同的面貌,充滿無比的想像力。 今天的講座,我們特別邀請秀真老師從小朋友的角度來看待環境的問題,同時與家長分享,當我們陪伴小朋友成長時,如何與小朋友一起體察這些環境問題,又要如何做出改變。 秀真老師特別提到,如果我們認為環境保護很重要,我們會為了環保做出哪些生活習慣的調整與改變?例如,我們會去採買友善耕作或有機食材嗎?即使採買的費用高一些,...閱讀全文

『垃圾!你從哪裡來?』小小藝術家活動報導-紙片垃圾怪!

文:主婦聯盟基金會南部辦公室 陳婉娥主任 7月12日的課程是最後一堂帶領小小藝術家的創作課,DODO老師就以〈錫森林〉這本繪本作為引言,帶領小朋友進入一個只有廢棄物的世界。故事中的老爺爺住在廢棄物世界中,因為太想念森林的綠樹、各種顏色的花朵、各種小動物,老爺爺每天都用廢棄的鐵器製作小花、樹木、小鳥與小動物們。沒想到有一天真的飛來了一隻小鳥,小鳥帶來一顆神奇的種子,種子發芽、開花、長成一棵大樹,將鐵錫森林變成真正的森林。 小朋友們看見花朵出現了,看見樹長出葉子,從一片灰無的色彩轉變成綠意盎然,接著DODO老師藉著一張張真實的照片,訴說亞洲許多地方的小朋友生活在垃圾堆中,小朋友看見會有什麼感覺...閱讀全文

關於垃圾!你從哪裡來?

我們該如何正視這些垃圾的問題呢?又該如何展開行動呢?已經有好多團體都展開了行動,但我們要如何讓小小朋友們了解這個複雜又困難的議題呢?閱讀全文

垃圾!你從哪裡來?小小藝術家活動報導 --我們的食物也有廢棄物

我們上超市買菜,經常會有很多包裝垃圾,塑膠袋、膠帶、橡皮圈、保鮮膜、包利龍盤、鐵絲、塑膠網……,各種包裝垃圾像是食物的「贈品」,跟著我們一起回家。到傳統市場買菜也不遑多讓,拿免驚的塑膠袋:大袋、小袋、透明、條紋;捲在蔬菜上的橡皮筋,還包在水果上的防撞網,我們的食物在消費端上有好多我們一回到家就會放進垃圾袋的「垃圾」,這些垃圾是我們每天都會接觸到的,緊緊跟我們生活在一起。 但其實,在食物成長過程中,農夫也會使用到許許多多只用一季,當蔬果採收之後就會廢棄的「農業資材」,這些農業資材伴隨著蔬菜、水果長大,但消費者卻鮮少意識到,我們的農業所使用農業資材的需要,也漸漸的成為環境污染物提的一部分。 在『...閱讀全文

『垃圾!你從哪裡來?』小小藝術家活動報導-嘿!要被垃圾淹沒啦!

垃圾!你從哪裡來?小小藝術家活動報導 嘿!要被垃圾淹沒拉! 文:主婦聯盟基金會南部辦公室 陳婉娥主任 在台灣,平均每一個人每一天會製造1.15公斤的垃圾,1.15公斤,好像不算多,小朋友都能夠拿得動,但是換算下來,每個人每一年會增加的垃圾就是419.75公斤了!真是可怕的數字啊! 長期活躍於主婦聯盟南部辦公室的鸚鵡媽咪馬英茹老師,特別用許多小朋友也能輕易了解的方式,帶領小小孩了解從源頭減量的重要性,例如以行動劇表示外帶餐食所製造的一次性垃圾與自備餐盒外帶的差異,或是讓小朋友在圈起來的台灣島內自由散步,再放進去垃圾,讓小朋友親身體驗「垃圾前、垃圾後的差異」,都是希望小朋友能透過親身的體驗,...閱讀全文

『垃圾!你從哪裡來?』小小藝術家活動報導-你的物品,我的垃圾

6月6日天氣陰晴不定,一會出太陽一會下大雨,但多變的天氣並未影響參加活動的小朋友與大朋友的心情,大家在高雄市旗津區的風車公園集合,一起走下沙灘,看看我們的海邊發生什麼事。閱讀全文

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