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【食在好玩】專欄─今天五蔬果了嗎？(2012.11)

在 2012-11-13 發表

「天天5蔬果」指的是小朋友們每天至少要吃3份蔬菜與2份水果。但是，什麼才叫做「一份」蔬菜或水果呢？ 1份的蔬菜指的是100克左右沒有煮過的各種生鮮蔬菜能吃的部分。讓我們以附圖的高麗菜來解釋，1份生的高麗菜看起來很多，但是煮熟後就只有約半個飯碗的量。因此，若要每天吃足3份蔬菜，就大約要吃到一碗半各式煮熟的蔬菜。 1份的水果則相當於1個拳頭大的橘子、蘋果，或1碗切好的西瓜、芭樂。另外像香蕉這種甜度較高的水果，1份的量就只有半根。天天五蔬果，根莖葉花果，每種蔬菜都吃不偏食；紅橙黃綠紫黑白，各種顏色當季蔬果換著吃，如此不僅攝取到纖維，還有各種保護眼睛、維護心血管健康以及預防癌症的營養素。...閱讀全文

[協力宣傳]〈鴨健藤仔鑰匙盒〉手作教學活動@永樂座二手書店

一顆撿來的果實，會讓生活起什麼變化？鳳凰木果夾、蓮蓬、血藤籽、椰殼、仙人掌乾莖…，這些在公園散步時、在戶外爬山時，或者在路上行走時，隨時都可能會看現的豆莢、果殻、種子與乾果，妳可曾注意過他們？它們又有什麼功用？或許以前從來不認識它們，也可能因為不起眼的外表，忽略了它們的美以及為生活帶來的美好感覺。這個下午，讓我們跟著繭裹子的兩位老師，在永樂座二手書店，親手利用果實完成創意又實用的生活雜貨，在手作過程中自然而然地了解植物的生態，關注大自然的美感，並且一起為環保盡心力，為生活家屋增加自然氣息。活動：鴨健藤仔鑰匙盒(DIY) 時間：2012年11月24日(六) 15:00-16:30...閱讀全文

市售蔬菜硝酸鹽含量過高台北市政府郝心驚

在 2012-11-12 發表

台北市衛生局針對市售蔬菜進行硝酸鹽檢測，公布47件抽檢結果，其中油菜、青江菜、大白菜、紅莧菜等硝酸鹽含量超過7000mg/kg，小白菜和小松菜也幾乎達到7000mg/kg的數值，讓現場接受質詢的郝龍斌市長坦言：「我看這個數值，是不太可能」。閱讀全文

[得獎公告]：<綠繪本希望樹>獲得第四屆學學獎之【綠色公益行動組-創意獎】

在 2012-11-12 發表

主婦聯盟環境保護基金會暨去年以「台灣非基改農區運動」獲得第三屆學學獎之【綠色公益行動組-影響力獎】後，今年又再度以「綠繪本希望樹」獲得第四屆學學獎之【綠色公益行動組-創意獎】，請大家一起共同支持主婦聯盟基金會綠繪本希望樹向下紮根的行動！閱讀全文

【新聞稿】正視進口輻射食品問題保障民眾知與食的權利

在 2012-11-08 發表

針對行政院衛生署11月6日公布「日本輸入食品輻射檢測結果統計表 (100.3.15~ 101.10.31)」檢測結果，福島核災後抽驗的三萬多項食品中，檢驗出含輻射碘-131、銫-134+銫-137件數就有123項。主婦聯盟環境保護基金會表示，這份檢驗結果不僅時效過久，且僅提供粗略食品分類，民眾無從得知進一步詳細資訊，因此要求衛生署應該即時將檢驗之後的輻射食品品項、製造業者、進口公司和鋪貨通路等資訊予以公開。閱讀全文

胡說八道

在 2012-10-31 發表

挾專家的位置、學者的權威及知識的傲慢發言呼嚨人，這才叫做「胡說八道」！閱讀全文

綠繪本宴席，上菜！－北中南綠繪本教案交流

在 2012-10-31 發表

隨著主婦聯盟辦理綠繪本培訓及故事列車的場次增加，北中南三地有志加入綠繪本行列的人也越來越多，議題越來越火紅。有鑒於各地人馬各有不同的才能，可激發更多樣化的教案與點子， 10/23特別於台中分會辦理北中南三地綠繪本交流會，讓大家互通有無。首先地主台中綠繪本小組就端出近十道綠繪本好菜，讓大家一開始就吃撐了！豐富的菜色涵蓋飲食教育和資源循環、綠色消費等方向。如食品添加物大露出、買菜小高手等趣味活動加上飲食繪本如：班班愛漢堡、阿平的菜單等；用空瓶罐廢物利用製造玩具的吸晴活動配合善用資源繪本如：怕浪費的奶奶、爺爺一定有辦法、發現小錫兵等；最厲害的是把很夯的桌遊也帶入綠繪本的活動中，...閱讀全文

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市售蔬菜硝酸鹽含量過高台北市政府郝心驚

[得獎公告]：<綠繪本希望樹>獲得第四屆學學獎之【綠色公益行動組-創意獎】

【新聞稿】正視進口輻射食品問題保障民眾知與食的權利

胡說八道

綠繪本宴席，上菜！－北中南綠繪本教案交流

明信片簽署行動--反對政府放寬食品輻射含量標準

大便蟲與老樹之快樂頌

愛-永不停歇

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