[採訪通知]「從食物不浪費,打造台灣永續環境」論壇——促進通路商與消費者行動

作者: 
主婦聯盟環境保護基金會

[採訪通知]「從食物不浪費,打造台灣永續環境」論壇

促進通路商與消費者行動

全球每年生產的食物,至少有1/3(約13億噸)未經食用即耗損或丟棄,除造成每年7500億美元經濟損失和龐大環境成本外,更產生高達44億的碳排放,僅次於中國和美國的排放量,食物浪費可說是地球增溫的元兇之一。台灣也不例外,平均每人每年產生96公斤的廚餘,當中被焚燒的廚餘堆疊起來每年超過13000座101大樓的高度,除加劇空氣污染,也浪費了大量環境資源。

從2014年開始,主婦聯盟環境保護基金會(以下簡稱本會) 追本溯源,透過研究調查了解食物為何變廚餘,及食物被浪費的成因,進而推動一連串食物不浪費的倡議和消費者教育行動。希望這些行動能打破大眾認為食物浪費只出現在廚餘桶的認知,繼而體認到食物浪費其實是出現在食物供應鏈的每個階段,包括生產、運輸及倉儲、銷售及消費,而每個人都可以減少食物的浪費。

要朝向食物不浪費之路,必須集眾人之力。有鑑於此,本會訂於5/6(五)下午1時30分至5時,在台大校友會館3A會議室舉辦「從食物不浪費,打造台灣永續環境」論壇,邀請與食物浪費議題有關的倡議或教育團體、通路商及政府部門一同透過論壇的方式展開對話,以探尋讓台灣成為珍惜及尊重食物,環境可永續發展的方向和可行性。當日與會代表包括:衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長許朝凱、環境保護署廢棄物管理處處長吳盛忠、台北市及新北市環保局代表、立法委員陳曼麗、義美食品股份有限公司總經理高志明、台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部經理吳蕙芬、人生百味共同創辦人巫彥德及格外有意思共同創辦人王馨妤。

另外,本會也會在論壇中公布有關「台灣量販店及超市剩食現況初探」的調查報告,揭示台灣在銷售階段食物被棄置的情況及原因。

二、會議資訊

  •  主辦單位:主婦聯盟環境保護基金會、立法委員陳曼麗國會辦公室
  •  協辦單位:台灣主婦聯盟生活消費合作社
  •  論壇時間:2016年5月6日(五) 13:30-17:00(13:10開放進場)
  •  論壇地點:台灣大學校友會館 3A 會議室(地址:臺北市濟南路一段2之1號)
  •  會議資料:https://www.huf.org.tw/event/content/3505
  •  新聞聯絡人:沈寶莉專員 (02-2368-6211 #24) 、吳心萍主任(02-2368-6211 #27)

 

論壇議程

時間

題目

報告人 / 與談人

主持人

13:10-13:30

報到

 

 

13:30-13:35

簡介

主婦聯盟環境保護基金會

 

專題一:讓消費者看見餐桌上的浪費

13:35-13:50

餐桌上的浪費和消費者教育(15mins)

主婦聯盟環境保護基金會執行長 賴曉芬

主婦聯盟
環境保護基金會
主任 吳心萍

13:50-14:05

從食農教育到看見醜蔬果(15mins)

格外有意思共同創辦人
王馨妤

14:05-14:20

剩食‧盛食(15mins)

人生百味共同創辦人
巫彥德

14:20-14:30

休息

專題二:企業減少食物浪費之行動

14:30-14:45

台灣量販店及超市剩食現況初探(15mins)

主婦聯盟環境保護基金會專員 沈寶莉

主婦聯盟
環境保護基金會
主任 吳心萍

14:45-15:00

提前預購,為零剩食努力(15mins)

台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部經理 吳蕙芬

15:00-15:15

與通路商合作減少剩食(15mins)

義美食品股份有限公司總經理 高志明

15:15-15:25

休息

專題三:食物浪費,政府不缺席

15:25-16:35

綜合座談:減少食物浪費,應何去何從?(70mins)

衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長 許朝凱、環境保護署廢棄物管理處處長 吳盛忠、台北市環境保護局(邀請中)、新北市環境保護局技正 袁仲宇、主婦聯盟環境保護基金會執行長 賴曉芬、義美食品股份有限公司總經理 高志明、格外有意思共同創辦人 王馨妤

立法委員
陳曼麗

16:35-17:00

Q & A

 

 

*以上議程主辦單位保有變更的權利

環教資訊類別: 
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