小小飲食達人
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在 2010-02-01 發表
二女兒的出生，讓我決定留職停薪並自己料理起一家的三餐，這也促成我加入了主婦聯盟生活消費合作社，進而接觸到環保健康食物的訊息，關心起飲食安全的議題。學習新知，當然要從改變家人過去的飲食習慣開始實踐，並設法影響家人。過程中，我注意到孩子生活周遭環境處處充滿著不當食物的陷阱，例如，學校的「營養午餐」、老師、家長或安親才藝班給的獎勵品，常常是外觀漂亮誘人的餅乾糖果或飲品。
這種現象令我相當憂心。而基金會舉辦的「食再好玩」活動，正符合我想向家人傳遞的訊息，於是決定參加基金會「食再好玩」活動的輔導員培訓營，一方面增強理念，一方面透過行動來支持這項有意義的活動，一起守護孩子的健康。當然，既然是親子活動，我也邀孩子參加。
實際參與之後，發現活動的內容實用又活潑有趣，不僅透過講解教育親子分辨食物的好壞、真相、潛藏的飲食陷阱危機，更進一步透過遊戲來增強印象。而繪本時間「媽媽買綠豆」，也讓自己兒時記憶浮現，重溫了與媽媽買綠豆、煮綠豆溫暖的感覺；活動結束後，我又向孩子分享那年代的記憶，孩子也聽得津津有味。
另外，簡易料理的操作加上團體力量的影響，讓孩子對不同食物起了興趣，那日她竟然吃了不少；還提議一起在家做當日的料理。回想以前我苦口婆心鼓勵她吃吃看看紅豆，她總是拒絕嘗試，想不到這次活動吃了紅豆湯之後，她竟然主動要求我煮紅豆；想到她能經驗到真食物的香甜美味，我更堅信自己的決定。
現在她去餐廳吃飯，不再要求喝包裝飲料果汁，因為她已經知道其中的危險；買東西時，她會去看成分標示、知道優良食品的標誌，吃東西會問來源、也能夠拒絕誘人的餅乾糖果……，這一切收穫都來自基金會的用心！我真感謝基金會為守護孩子健康的貢獻，也期待這樣的活動能更深入校園，讓更多的孩子可以參與。
原文刊載於主婦聯盟237期會訊(2012.2.1出刊)
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