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要飯不要麵的荷蘭朋友 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
要飯不要麵的荷蘭朋友 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
飢腸轆轆的我，一直在苦惱著，待會老公接馬可回來後，到底要請他吃什麼？吃西餐雖然可能比較合他的胃口，但我總覺得他大老遠從荷蘭來，不嚐嚐台灣的小吃，實在太可惜。 所以，我們夫妻就決定請他吃餛飩麵，沒想到馬可竟然用生硬的中文說：「要飯！」，還好這家店也有雞肉飯，否則就待客不周了。 都怪我沒做功課，...(閱讀全文)
幸福餐桌上菜，食育從小開始 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
幸福餐桌上菜，食育從小開始 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
今天在台灣，許多家庭要吃得豐富澎湃、甚至於「營養過剩」，可能很容易；但要吃得安心、健康，吃得幸福，似乎有一點難。 最近美國牛肉恢復開放進口問題，由於狂牛症陰影不容小觑，主婦聯盟、消基會、董氏基金會等數十民間團體發起連署公投抗爭，引起媒體、民眾高度關注，鬧得沸沸揚揚的。如果大家不健忘的話，...(閱讀全文)
免費校園午餐～吃得飽更要吃得健康 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
免費校園午餐～吃得飽更要吃得健康 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
主婦聯盟環境保護基金會長期關切的校園午餐問題，在經濟寒冬衝擊之下，因為失業家庭增加，加上年底縣市長選舉的效應，最近有不少地方政府競開「免費校園午餐」的支票，引起各方注目與討論。 先不談免費午餐的「問題」，政府能積極關懷下一代「有飯吃」的溫暖，應予肯定。可是就已披露的政策面來看，...(閱讀全文)
從英國校園午餐標準看台灣現況 | 張小曼/主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
從英國校園午餐標準看台灣現況 | 張小曼/主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)
我對於英國學校午餐的認識，是從消費品質委員會放映名廚奧立佛的影片開始。奧利佛公開學校午餐的真相，喚醒英國的家長注意到孩子們在學校所吃的食物並不健康，也促使英國政府在2005年成立School Food Trust，投注大筆經費，逐步改善學校午餐。 School Food Trust成立後，...(閱讀全文)
森森不息~再生紙DIY課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/07)
森森不息~再生紙DIY課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/07)
根據統計，每一公噸紙張若以再生紙取代，相當於少砍20顆樹齡20至40年的樹木。 現今歐美各國再生紙使用量約為6~7％，而台灣僅1.64％，顯見台灣在此方面仍有相當進步的空間。 因此，本活動希望藉由推廣紙類回收及再生紙DIY課程，讓資源循環再利用的觀念與知識能從生活紮根，...(閱讀全文)
農藥安全問題-農藥是藥?是毒? | 張玉鈴／主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/06/03)
農藥安全問題-農藥是藥?是毒? | 張玉鈴／主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/06/03)
農藥是藥？是毒？ 許多農友會種一小畝不用藥的蔬果自己吃，因為他們知道：外表漂亮的菜都很毒！為了生產美麗的蔬果，農民只好使用農藥來保護農作物，如果施用毒力較強的藥劑來防治再加上任意加重施藥濃度或混合各種藥劑同時施用，便容易造成蔬果農藥殘留的問題。一但人、畜食用這類農產品便會中毒。 農藥...(閱讀全文)
