簡易檢測蔬菜硝酸鹽(試紙比色法)

時間: 
2014/02/25 16:50
活動類型: 
教育課程
發佈單位: 
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簡易檢測蔬菜硝酸鹽(試紙比色法)

1.取20g蔬菜加980cc水,用果汁機打碎(1分鐘)成均質狀(稀釋50倍)。

2.試紙沾菜汁約2秒後取出,甩掉多餘菜汁。

3.60秒後與比色表比色,觀察最接近的數值。

4..該數值乘以50即為該蔬菜硝酸鹽含量。

*準備果汁機、量杯、電子秤、刀、砧板、葉菜、水、硝酸鹽試紙。

 

 

 

 

 

 

*將蔬菜切碎後充分攪拌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*平均採樣20g(菜葉與葉梗)。

 

 

 

 

 

 

*20g蔬菜加980cc水,用果汁機攪碎1分鐘。

 

 

 

 

 

 

*硝酸鹽試紙沾菜汁2秒後甩掉多餘菜汁。

 

 

 

 

 

 

*60秒後與比色表比色,觀察最接近的數值,該數值乘以50即為蔬菜硝酸鹽含量。

 

 

 

 

 

 

*合作社與基金會亦使用儀器檢測蔬菜硝酸鹽。但儀器與專用試紙成本相當高。

 

 

 

 

 

 

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