「健康料理綠色廚房」系列：漫談綠食育

時間

2013/10/04 01:30

【健康料理綠色廚房】

漫談綠食育

食安風波層出不窮，從三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、毒澱粉到人工香精添加物等，消費者如何自保？認識綠食育(綠色飲食教育)概觀，從食材、文化、環保等層面談起，重新認識「吃」這件大事。我們倡導吃當季、在地食材，多蔬食可減碳，了解食品背後的來源及真相，學習如何慎選食材，營造家庭的幸福餐桌～

日期：2013/ 10/ 4(五)

時間：上午9:30-11:30

講師：張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任

地點：主婦聯盟台中分會 / 台中市西區三民西路61號2樓

備註：報名單堂收費100元、會友則為50元；報名全程收費500元課程費及500元保證金(出席八堂以上退還)、會友僅需繳交保證金。

線上報名

2013「健康料理綠色廚房」系列課程詳細資訊請點此，參考繳費方式及其他詳細資訊，或洽04-2375-5234、huaf@huf.org.tw。透過廚房面面觀，讓下廚變得不同，一改煮菜艱澀無趣的刻板印象，認識食材從土地到餐桌的過程，學習紀錄烹飪的樂趣與感受，實踐主婦們一手握鏟子、一手拿筆的精神～

日期	課程名稱	講　師
09/27	廚房文學經典賞析I	魏淑卿 / 資深讀書會導讀人
10/04	漫談綠食育	張明純 / 主婦聯盟台中分會副主任
10/11	廚房文學經典賞析II	魏淑卿 / 資深讀書會導讀人
10/18	作家來開講 ─飲食文學理念分享	番紅花 / 作家(文學、教育)、部落客
10/25	寫作引導─綠廚手的紀錄	Miru / 上下游新聞市集專欄作者
11/01	料理實作─在地食材應用	張美惠 / 綠色料理家
11/08	食器安全與友善清潔	邱美芳 /主婦聯盟台中分會副主任
11/15	從產地到餐桌一個有機便當的可能性	宋秉明 / 東華大學環境學院教授
11/22	樂活?綠生活! ─ 社頭自然米傳奇	王秀瑛 / 想想明天工作坊穀友會成員
11/29	綠廚房成果發表	魏淑卿 / 資深讀書會導讀人