惜食大使養成訓練課程I-惜食餐廳教育宣導

時間: 
2018/09/07 13:30
活動類型: 
活動資訊
發佈單位: 
相關的行動議題: 

行政院環保署今年度為推動惜食環境教育,從7月1日至10月16日世界糧食日,將辦理一系列推廣活動,包含惜食店鋪招募、惜食講座、惜食大使養成訓練課程(原廚餘查核工作坊)及惜食典範業者之表揚,以鼓勵業者、民眾一起與環保署推動惜食環境教育,喚醒社會的惜食行動。

為招募人員更深入了解整體惜食環境教育並協助推廣,將辦理惜食大使養成訓練課程2場次,並邀請國內學界專家與民間團體共同主持訓練活動。訓練地點係由惜食餐廳與店鋪中徵選,一場與中、小型餐飲業者合作,另一場與團膳業者合作,藉由不同工作場域環境,聽取業者的惜食經驗分享及實務操作。訓練課程中還包括惜食環境教育、惜食分級制度與查核項目及廚餘查核。完成訓練課程者,可獲執行單位主婦聯盟頒發的惜食大使養成訓練課程證明一紙,各4小時,未來可配合政府協助各項惜食工作的展開與宣導。

  • 參與對象:以參與「惜食餐廳或店舖」之業者優先,亦歡迎全台對惜食宣導有興趣之業界人士及民眾共同參與,每場20人。
  • 主辦單位:行政院環境保護署
  • 執行單位:財團法人主婦聯盟環境保護基金會
  • 活動時間、地點:

第一場:呷米蔬食餐廳

107年9月7日(五) 下午 臺北市中正區衡陽路9號

  • 活動流程

惜食大使養成訓練課程I-惜食餐廳教育宣導

時間

9月7日(五)  內容/人員

13:30-14:00

報到/主持人開場

14:00-14:30

惜食理念與經驗分享

(呷米蔬食餐廳執行長 王淑珍) 

14:30-14:45

全食物料理分享

(呷米蔬食餐廳執行長 王淑珍)

14:45-15:30

臺灣的惜食行動

(主婦聯盟環保基金會經理  段有慧)

15:30-16:00

惜食分級制度與查核項目

(主婦聯盟環保基金會經理  段有慧)

16:00-16:45

餐廳廚餘查核流程與操作示範

(主婦聯盟環保基金會經理  段有慧)

16:45-17:00

問題討論及學員回饋

17:00-17:30

賦歸

線上報名請連接網址 https://www.huf.org.tw/civicrm/event/register?reset=1&id=338

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