2023年主婦聯盟惜食座談會4＿食品法規與惜食的距離

         主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思，在2015年投入食物浪費議題的研究，2017年以後推動一系列惜食活動，帶領民眾關心惜食議題。主婦聯盟即將在今年10月14日舉辦惜食論壇，廣邀民間團體、政府、企業一同集思廣益，帶領台灣邁向惜食新未來，論壇報名資訊將在未來公布，敬請期待。
　　在6-9月的期間，欲先辦理3-4場的惜食座談，從生活化的主題切入，邀請惜食實務推動者，分享近年的惜食行動怎麼做，說給大家聽！持續擴散惜食的理念，為10月的惜食論壇積聚影響力，歡迎對惜食有興趣的大家一同共襄盛舉！

主辦單位｜財團法人主婦聯盟環境保護基金會

經費來源｜全家公益零錢捐

時間｜2023/9/21（四）下午13:30-16:00

地點｜台北市中正區汀州路三段104巷9號2樓

活動對象｜對惜食有興趣的任何人

名額限制｜實體會議20人／線上會議不限人數

活動費用｜免費

報名連結｜https://forms.gle/2crCskGTqEXiADxM9

講者介紹1_周志輝

於國立中興大學食品暨應用生物科技學系擔任教授，研究的專長領域為保健食品研發、糧食保障、食品法規、膳食纖維。近年來周教授關注於食物浪費的議題，在此次分享中，周教授將帶領大家識別和解讀食品標籤，確保飲食健康和安全，並做出更健康更永續環境的選擇。

講者介紹2_蔡振豪

現職於台灣全民食物銀行協會資源開發管理部的主管，在最前線為全台慈善組織收集、分類、儲存及分配捐贈的食物到社區中；整合各單位（工廠，中盤商，零售商，消費者…等。）即將要被浪費掉的食物，提供到最需要的人們手中。但是，在整合配送生鮮或乾糧的過程中，會受限於不同的保存方式與規定，在此次分享中，蔡經理將分享協會的案例與克服之道。

活動概要

議程安排會先請教授從學者的角度，分享各國食品「有效日期」標示的規定，以及食品標示跟食物安全的關聯。接著想請食物銀行協會分享在惜食的實務推動上，是否因為食品法規而遇到難題，並分享貴協會在實際配給食物的制度與過程如何處理食安疑慮，再搭配一些案例分享。

歡迎與主婦聯盟一同加入惜食行列，敬請期待更多活動！

惜食相關活動列表：

【惜食座談會1】逆轉「剩」，時間：6/27 (二) 9:30-12:00

【惜食座談會2】惜食X餐廳，時間：7/26 (三) 9:30-12:00

【惜食座談會3】校園午餐的惜食之路，時間：9/1 (五) 13:30-16:00

【惜食座談會4】食品法規與惜食的距離，時間：9/21 (四)13:30-16:00

【2023邁向淨零新生活論壇_剩食到續食的城市解方】議程待公布，時間：10/14 (六) 9:00-16:30