▌這段時間我們做了什麼?
兩場跨域對話論壇:上半年我們辦理了 2 場「飲食文化×地方創生」公眾論壇,以生態圈與各樣元素的呈現對話,詮釋飲食文化與地方創生的未來推動趨勢。
第一場 6/1 在清華大學舉辦以「連接食農永續與產銷之間的協作對話」主題,串聯大新竹地區的教育力,社區力與企業力,呈現新竹的在地行動實踐,過往社區營造與社區規劃師推動能累積能量,還有新竹的社會支持,包含大學、在地永續旅遊團隊、小農市集、文創書店、返鄉生活者與新竹科技園區企業的 ESG 實踐。
6/28 第二場飲食文化×地方創生公眾論壇,主題著重於「在地食材與地方創生節點的跨域激發」,從食材應用與在地美學的融合,強化現在飲食文化的內涵,找出地方創生推動可以連結的節點,豐富地方創生團隊的行動連結網絡。
▌我們的下一步?
地方創生團體培力:我們希望強化地方創生團隊對食農與能源議題的了解,融合創生行動,形成在地解方。飲食文化議題影響消費端,餐廳端與可能的節點,讓食農議題可以有更綿密溝通網絡與累積政策倡議能量。
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