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環境家計簿催生記

在 2011-06-15 發表
猶記2008年12月6日世界各國同步的抗暖化大遊行，此乃籲世人不可再漠視因習於文明豐奢、便捷快速的生活方式，導致溫室氣體大量排放。因此，如何讓地球”降溫”，已成為地球村民們共同要努力的。閱讀全文

藍色海洋無伴奏安魂曲~我看<魚線的盡頭>與<海鮮的美味輓歌>

在 2011-06-15 發表
2048年，街角餐坊門口招牌：今日特餐－花生醬水母三明治/炸水母配薯條!閱讀全文

更貼近尋常生活，旅行或許更公平些吧！

在 2011-06-15 發表
2010年四月間，到中國雲南大理、麗江一帶待了一段時間。在大理古城中心的人民路後段，識得一位在此開了幾年餐館的四川廚子，我在他店裡搭了幾天伙。廚子說，向來做的幾乎都是熟客生意，要不就是熟客介紹的朋友，像我這樣自己上門來的過客挺少。閱讀全文

要飯不要麵的荷蘭朋友

在 2011-06-15 發表
飢腸轆轆的我，一直在苦惱著，待會老公接馬可回來後，到底要請他吃什麼？吃西餐雖然可能比較合他的胃口，但我總覺得他大老遠從荷蘭來，不嚐嚐台灣的小吃，實在太可惜。閱讀全文

帶媽媽逛農夫市集

在 2011-06-15 發表
以前只有陪媽媽逛菜市場的經驗，帶媽媽逛農夫市集倒是頭一遭，因為自己也沒逛過，於是就帶著媽媽一起體驗。閱讀全文

幸福餐桌上菜，食育從小開始

在 2011-06-15 發表
今天在台灣，許多家庭要吃得豐富澎湃、甚至於「營養過剩」，可能很容易；但要吃得安心、健康，吃得幸福，似乎有一點難。閱讀全文

媽媽買綠豆

在 2011-06-15 發表
我的孫子官兒 ，出生沒幾個月大，我就選擇性的讀書讀報給他聽，不管他有沒有聽懂。等他稍大一點，他會要求大人用手指著每個字念給他看，唱兒歌時也一樣，會看著我的嘴，學習發音和嘴型。在不知不覺中，他很快就可以拿捏發音方法，也認識了許多國字，兩、三歲的孩子儼然一副大人樣，攤開報紙，念出所知道的字，不知道的就隨便發個音帶過，大人看了笑成一團。家人也常帶著他去書店，抱一疊書，找個角落席地而坐，奶奶我可坐得是腰痠背痛，他卻一點也不想回家。閱讀全文

免費校園午餐～吃得飽更要吃得健康

在 2011-06-15 發表
主婦聯盟環境保護基金會長期關切的校園午餐問題，在經濟寒冬衝擊之下，因為失業家庭增加，加上年底縣市長選舉的效應，最近有不少地方政府競開「免費校園午餐」的支票，引起各方注目與討論。閱讀全文

從英國校園午餐標準看台灣現況

在 2011-06-15 發表
我對於英國學校午餐的認識，是從消費品質委員會放映名廚奧立佛的影片開始。奧利佛公開學校午餐的真相，喚醒英國的家長注意到孩子們在學校所吃的食物並不健康，也促使英國政府在2005年成立School Food Trust，投注大筆經費，逐步改善學校午餐。閱讀全文

「食」在好玩

在 2011-06-14 發表
三年前，三天兩夜的「大嚐津」夏令營，讓許多人回味無窮，無論是戶外的參訪或室內的課程，義工媽媽們發揮十八般武藝，帶領小朋友進入食物的世界。今年的暑假，延續「大嚐津」的課程主軸，重新設計半天迷你型的親子夏令營，讓父母也可以參加。半天的活動，有得吃又有得玩，家長們說希望以後基金會能夠常常辦類似的活動。以下讓大家一窺究竟，看看到底他們學到了什麼？為什麼他們還想再來呢？閱讀全文

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