行動成果

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為家屋編織綠簾子——11℃的一簾幽夢

在 2015-06-04 發表
志工媽媽們在嚷嚷的討論與雀躍的心情中忙了好幾周，整理出基金會早期拿來裝飾矮牆的竹籬、蒐集家裡吃剩的南瓜與絲瓜籽、回收雨傘碎布與用過的花卉鐵支架、評估基金會陽台日照位置與時間，接著將蒐集到的種子泡水去殼、整理陽台、買土攪拌、綁竹籬，一切都是為了等待三月一到，就要開始嘗試建構專屬我們的「綠」陽台行動…閱讀全文

請太陽來煮咖啡

在 2015-06-04 發表
午飯後大夥搬出咖啡機、磨豆子、接上咖啡機電源，等了一陣子都沒有動靜，老師笑著問大家問題出在哪？學員們仔細檢查了一番後發現，原來咖啡機所需功率為750W，但逆變器的規格只能供給500W的電流，無法驅動咖啡機。透過實際的參與，果然讓大家印象深刻！從接線到組裝系統的過程雖然不難理解，但是要能針對不同電器與需求，考量電壓、供電量等環節，也是能否成功發電的一大挑戰。閱讀全文

熟透水果的出路——鳳梨果醬

在 2015-05-30 發表
蘋果鳳梨頗怪，一般鳳梨要等到皮黃了才是成熟可以削皮，蘋果鳳梨一定要趁皮綠時削好，皮變黃就已經過熟。可是過熟的水果還沒壞，只是直接吃的口感味道不佳，怎麼可以就這樣浪費掉呢。其實很多過熟的水果多半香氣濃郁、甜度高，非常適合做果醬。閱讀全文

誰說黃豆不能做菜——簡師傳的非基改沙拉食譜

在 2015-05-27 發表
簡師傅無私的分享了他星期天時在彩虹餐廳示範的｢黃豆時蔬蘋果油醋豆腐沙拉｣食譜，我剛剛弄好馬上傳了照片給簡師傅看。閱讀全文

國語實小系列報導3 —— 健康吃全穀

在 2015-05-27 發表
稻與小麥都是我們重要的主食，我們透過實際給小朋友稻穗與麥穗，讓小朋友認識自己最常吃的食物之原貌，也透過相片中的麥田與稻田讓小朋友去區分之間的不同，最後透過世界糧食產地分布圖告訴小朋友，其實臺灣是適合生產稻米，生產很多的稻米。在經過主食的討論後，我們開始進入本月的繪本《爺爺的有機麵包》。閱讀全文

國語實小系列報導2 —— 飲料甜不甜？

在 2015-05-19 發表
2014年9月，本會跟興華國小合作舉辦「綠食育綠繪本夥伴學校」計劃，與二年級79位學生以四次綠繪本課程及一次食農體驗的方式，希望孩子可以透過不同的方式學習和體驗有關綠食育。計劃結束後，我們除發現孩子在飲食上開始有轉變外，也增加學校和家長對綠食育議題的興趣。今年，我們希望延續及擴大影響的範圍，所以本會便與國語實小合作舉辦「2015綠食育綠繪本夥伴學校」計劃。這次計劃是要以四次綠繪本課程及一次食農體驗的方式向300位三年級的學生傳遞有關綠食育的知識。由於這次活動的對象人數較多，十分感謝新竹合作社綠繪本小組的仗義相挺，讓計劃可以順利展開。 你最喜歡喝什麼飲料呢？ 進入四月份的第二次課程，...閱讀全文

【2014財務報告】年度收支勉強平衡

在 2015-05-12 發表
2014年，由於食安風暴不斷，本會大力倡議與教育宣導獲得社會各界關注，年底前收到專款220萬元，指定用於2015年度執行食安與環境教育各項專案上。因此，儘管2014年度財報呈現結餘款232萬元，實際上220萬為暫收款，財務上僅勉強維持收支平衡。 ◎2014年全會收支概要 項目 合計 捐款收入 6,585,264 專案收入 6,040,712 其他收入 1,052,735 經費總收入 13,678,711 人事支出 3,835,966 活動支出 1,161,999 專案支出 4,752,557 行政費 1,607,841 經費總支出 11,358,363 本年度結餘 2,320,348

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