▲圖1:本會邀請香港綠領行動的成員到「惜食餐廳」以小型工作坊方式帶大家一起了解「廚餘查核」的實際操作過程。(攝影:湯琳翔) 台灣在2006年後推行強制垃圾分類政策,大家對廚餘要分開處理不太陌生,但你知道你每天丟進廚餘桶裡的東東,究竟有什麼東西嗎?為協助台灣社會了解食物浪費查核如何能有效減少浪費及善用資源,擴展我國對減少食物浪費行動的認知和想像,本會於10月2日辦理「惜食工作坊」,邀請香港綠領行動的成員到參與本會「惜食餐廳」計劃的曬太陽洋食館,以小型工作坊方式帶大家一起了解「廚餘查核」的實際操作過程。 了解我們丟的食物至為重要 近年來,國際間在討論食物浪費議題時,...
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