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EP1 試播集|我到底什麼時候浪費了食物?

【EP1 試播集|我到底什麼時候浪費了食物?|主婦聯盟綠色飲食生活圈的小故事】 立刻收聽: Spotify: https://reurl.cc/GAMa6A ApplePodcast: https://reurl.cc/eDjpAQ Firststory: https://reurl.cc/qLMpjN KKBOX: https://reurl.cc/510XV7 Youtube: https://reurl.cc/qLMpWp SoundOn: https://reurl.cc/gDLy8p ▌一層一層剝開食物浪費之謎,一天三餐也能改變世界! 說到 #愛惜食物,你會想到什麼呢? 其實,...閱讀全文

【開放報名】2023年邁向淨零新生活論壇

2023年邁向淨零新生活論壇_報名請點我 主婦聯盟從2015年投入「食費議題」,再到2017年之後的各式「惜食行動」推動,觀察到台灣對於惜食的關注頗有起色,在生產端、通路商、餐廳業者、校園、一般大眾皆可以看到惜食理念持續轉動與實踐。但是,主婦聯盟發覺推動惜食的制度未臻完善,「惜食」與「食安」觀念之間彼此拉鋸,仍待產官學三方相互對談,找出「惜食」與「食安」之間的平衡點。緣此,引發主婦聯盟舉辦「2023年邁向淨零新生活論壇」,創造各領域的對談機會,期許台灣找出剩食到續食的城市解方,朝向共善、共好的目標持續邁進。 【活動資訊】 主辦單位|財團法人主婦聯盟環境保護基金會 經費來源|全家公益零錢捐...閱讀全文

【淨零這條路,在地鬥陣走】論壇 - 讓公民電廠融入淨零

2022年12月,「主婦聯盟環境保護基金會」(以下簡稱本會)與「荒野保護協會」共同主辦「淨零這條路,在地鬥陣走」系列論壇。第一場論壇,我們邀集到有動公民電廠的社區與地方政府,來分享他們的推動成果,也交流各自遇到的困境,並一同思考如何突破困境。 當然,公民電廠不只有社區與地方政府可以參與,以本會和市民共同成立的「干豆好」公民電廠為例,電廠除了發電,更重要的是支持能源教育,而這次論壇的重點之一,即是如何將艱澀的能源議題融入教育中。 圖1:論壇當日的參與者與活動現場 給孩子,形塑永續未來的能力 首先,我們邀請到「中華民國環境教育學會」的許毅璿博士,許博士具備多年帶領環教輔導團的經驗。...閱讀全文

EP0 試播集|沒想到試播集就聊「用愛發電」吧!

【EP0 試播集|沒想到試播集就聊「用愛發電」吧!|主婦聯盟的公民電廠故事】 收聽連結: Spotify: https://reurl.cc/N07k5n ApplePodcast: https://reurl.cc/o7aOg3 Firststory: https://reurl.cc/dDM608 KKBOX: https://reurl.cc/2Ldp2X Youtube: https://reurl.cc/lDx3ol SoundOn: https://reurl.cc/GA1b7x ▌用愛下一代、愛在地的初心投入發電,打造公民電廠 第一集就談 #用愛發電,...閱讀全文

邁向淨零論壇——打造能源共融社區 活動報導

近年來,綠能和社區間的矛盾時有所聞,然而,台灣要達到 2050 淨零目標,綠能佔比須超過 6 成。因此,台灣亟需找到綠能和社區共融、共榮的方法。 主婦聯盟長期推動「公民電廠」,是希望透過公民參與的形式,讓社區居民共同決定綠能的發展方式,也共享發電的好處,讓綠能可以服務社區,而非壓迫社區。 因此,2023/7/21(五),我們舉辦了邁向淨零論壇,與地方社區一起討論綠能如何適當設計,與社區共好。 本會董事長致詞 公民電廠能為社區帶來的,不只收益 透過躉售電價帶來的收益,綠能的設置能給社區帶來一定的穩定財源,而這些財源可以回饋到社區應用,創造更多社會價值。 主婦聯盟的吳心萍主任指出,...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會2_惜食X餐廳】活動報導3

第三部分:綜合座談_QA問答時間 兩位講者分享完之後,我們邀請呂甯期主廚、方億傑店長、以及主婦聯盟吳碧霜執行長,三位一同至前方進行最後的問答時間與互動交流。 Q1 :精準準備食材的部分,莎莎主廚前面有提到每個月都會設計新菜單,但是如果遇到像颱風這樣的特殊情況,市場、漁場沒有原先設計菜單時所需的食材,這樣餐廳經營上會怎麼樣去解決呢?又會如何跟消費者溝通,因為客人原來可能預期自己來到餐廳就是要吃某個餐點,遇到這種情況會如何應對呢?如果回到家庭,又會怎麼去建議這種情況呢? A1(呂甯期主廚):我們其實不太會遇到這樣的問題,原因是我們與友善農友合作的時候,一次都是直接進一個月的量過來,...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會2_惜食X餐廳】活動報導2

第二位講者:【方億傑--書屋花甲x而立書店 店長】 第二位講者我們邀請到書屋花甲x而立書店的店長-方億傑。方店長本身學的是餐飲,當完兵之後與父親一同經營「書屋花甲」。這是一間特別的續食餐廳,致力於每天供應200到300份的老人供餐,與許多單位合作,將仍然可食用但不美觀、不符合市場規格的醜蔬果重新利用,製作成一道道美味的餐點。 這樣的做法不僅倡導著食物不浪費的理念,也強調了分享與尊重的價值觀。店長方億傑希望透過「書屋花甲」的運營,能夠喚起社會大眾對於食物浪費問題的關注。他相信每一道餐點都蘊含著豐富的故事,讓食客們能夠品嚐美食的同時,也能夠感受到背後的努力和珍惜。 續食理念x青少年陪伴x閱讀陪伴...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會2_惜食X餐廳】活動報導1

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。 2023/7/26主婦聯盟接續邀請到兩位餐廳惜食實務推動者,一同舉辦2023年第二場的惜食座談會,從日常生活切入,進一步分享近年來的惜食行動議題,同時也為今年10月的惜食大型論壇積聚影響力,持續擴散惜食的理念。 第一位講者:【呂甯期--拾穗Bakery & Kitchen創辦人】 首先第一位講者我們邀請到拾穗Bakery & Kitchen的創辦人--呂甯期主廚,綽號莎莎。莎莎主廚從小就立志要開一家餐廳,「拾穗Bakery &...閱讀全文

2023年主婦聯盟惜食座談會4_食品法規與惜食的距離

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。主婦聯盟即將在今年10月14日舉辦惜食論壇,廣邀民間團體、政府、企業一同集思廣益,帶領台灣邁向惜食新未來,論壇報名資訊將在未來公布,敬請期待。   在6-9月的期間,欲先辦理3-4場的惜食座談,從生活化的主題切入,邀請惜食實務推動者,分享近年的惜食行動怎麼做,說給大家聽!持續擴散惜食的理念,為10月的惜食論壇積聚影響力,歡迎對惜食有興趣的大家一同共襄盛舉! 主辦單位|財團法人主婦聯盟環境保護基金會 經費來源|全家公益零錢捐 時間|2023/9/21(四)...閱讀全文

2023年主婦聯盟惜食座談會3_校園午餐的惜食之路

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。主婦聯盟即將在今年10月14日舉辦惜食論壇,廣邀民間團體、政府、企業一同集思廣益,帶領台灣邁向惜食新未來,論壇報名資訊將在未來公布,敬請期待。   在6-9月的期間,欲先辦理3-4場的惜食座談,從生活化的主題切入,邀請惜食實務推動者,分享近年的惜食行動怎麼做,說給大家聽!持續擴散惜食的理念,為10月的惜食論壇積聚影響力,歡迎對惜食有興趣的大家一同共襄盛舉! 主辦單位|財團法人主婦聯盟環境保護基金會 經費來源|全家公益零錢捐 時間|2023/9/1(五)...閱讀全文

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