台北總會

談到蚯蚓與糧食的關係，當然會聯想到蚯蚓會透過對土壤的影響，進而影響農作物包括糧食的生產。然而，蚯蚓本身即是一種食物，而且是種極重要的食物來源，已知動物名單裡，包括陸生渦蟲、螞蟻、蜘蛛、陸蟹、淡水蝦、螞蟥等無脊椎動物，及大多淡水魚、龜鱉類、蛙類、青蛇、大多鳥類、鼴鼠、山豬，甚至人等脊椎動物都會以蚯蚓為食，「早起的鳥兒有蟲吃」和「鴨寮無過眠蚯蚓（台語）」，這兩句常用諺語即為明證。閱讀全文

今年五月廿五日，全球有五十二個國家，七百三十六個城市共同發動「反孟山都」示威，總參與人數估計有二百萬人。孟山都是跨國農企集團，總部位於美國，是全世界轉基因作物最主要的推廣者，掌握了絕大部分基改種子。孟山都也是美國政界最重要的金主之一，遊說能力一流，是縱橫國會山莊的勢力。 由於基因改造作物的安全性備受質疑，美國農業部原有意在二○一三年修改《農場法》，要求基改作物必須以標籤明示。詎料，連這樣牽涉到糧食安全的最基本修法，都在國會遭到杯葛，七十一位議員公然為其金主「孟山都」護航。孟山都為了基改作物商機，在許多國家收買政客，進行暗盤政商交易，美國國會只是其中之一。閱讀全文

三聚氰胺、塑化劑和毒澱粉事件發生後，民眾開始注意食品添加物的安全問題，也因此當有烘焙店宣稱「天然」食材，卻被爆料並非事實後，消費者終於為花冤枉錢而憤怒不已。 但是，就算買到真食材，卻用不安全的包裝，也可能把「非天然」的物質吃下肚，因為跟食品直接接觸的材質有的是塑膠，有的是金屬，它們也會慢慢滲入食品，讓你吃下肚。看看下面的內容，檢視一下廚房和餐廳中的食品容器，其實，聰明的分辨和使用，就能避免吃到滲入食品的添加物。 塑膠保鮮膜 & 盒 超市和大賣場裡，很多生鮮食物為了衛生安全和防止脫水，必須用保鮮膜包裹，但如果是在家裡，就盡量不要讓保鮮膜接觸食物。保鮮膜是塑膠，市面上至少有五種材質，...閱讀全文