日前爆發的學童校園營養午餐含農藥事件，引發各界關注，包括教育部、衛生署、農委會等相關單位也馬上出面回應，承諾將會監督並改善。 然而，此次爆發事件僅僅不過是食品安全的冰山一角。隨著農業的工業化，使用大量農藥、化肥，早已是台灣農業的常態。特別是蔬菜，因成長期短，又易遭蟲害，更是農藥殘留的大宗。因此，不僅是在學的兒童，我們每一個人其實每天都有可能攝取到殘留的農藥。 校園營養午餐是否僅能是廉價、便宜、以及不營養的代名詞？其實以下幾個例子顯示，只要用心，營養午餐也可以很有機。 （馬爾摩市從營養午餐開始要求食材有機，引導供應商和農民改變生產方式。引用自 《聯合報》 ） 馬爾摩學童營養午餐 將百分百有機...
閱讀全文
