台北總會

雖然台大校方很怕學生用火烹煮，但台大裡卻有一個頗具知名度的社團——美食烹飪社，他們的社團辦公室竟然是全校少數可以合法「開火」的地方，吸引不少對烹飪有興趣的台大，甚至是北教大的同學參加。我們很高興透過台大學生會永續部接觸到這個特別的社團，讓我們有機會跟更多大學生分享低碳飲食的重要性。經過多次討論後，我們決定從解決社團冰箱食物浪費，和分享如何用簡單的工具作烹煮作切入點，讓社員們可以在社課裡接觸到更多跟低碳飲食相關的知識。 善用冰箱食材作料理，學習如何妥善存放食材 相信很多人都依重冰箱來保存食物，但不是什麼食物丟到冰箱就沒有問題，如何做好冰箱管理乃是一大挑戰。保存不好，冰箱便很容易成為廚餘集箱。...閱讀全文

能源轉型的過程當中，很大一部份就是要打破我們過去對傳統能源的想像限制，社區自己的電自己發，有沒有可能比向電力公司購電更便宜？西澳的偏鄉地區雷文斯索普（Ravensthorpe）跟電力公司西澳電力公司 Western Power最近做了一項實驗，發現脫離電網之後電力自給自足，反而讓能源更便宜、更穩定。究竟是怎麼回事呢？讓我們一起來看看。 照片：蘿絲、伯尼吉爾斯在自家前試運轉的能源系統前。 (ABC News: Tara Delandgrafft) 位於西澳大城伯斯（Perth）南方500公里的鄉村地區雷文斯索普（Ravensthorpe），長年以來經常遇到跳電及電壓不穩的問題。...閱讀全文