「生活就是發電廠」系列課程終於開跑了！2018年3月21日是第一堂課在台北NGO會館，特別請本會資深專員沈寶莉，跟大家談食物浪費與冰箱整理術。生活節電與食物浪費的關聯在哪裡呢？這是因為食物浪費，其實不只是浪費了食物本身，也浪費了生產食物時所耗費的資源，更別提後續還需要投資更多的資源來處理這些廚餘、堆肥或無法再利用的垃圾。 而且，現代人為了圖方便，有時候不想倒廚餘，會把廚餘混進一般垃圾當中。焚化爐在焚燒食物垃圾時，因為食物垃圾的水分造成不完全燃燒，如此一來還會進一步產生戴奧辛的問題。 要根本的解決食物浪費以及背後的能源浪費問題，就得從大家的生活下手。 食物浪費在哪裡？ 沈寶莉從「無法上架的糧食...
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