食安風暴頻傳,消費者對食物議題愈來愈在意,非基改議題也逐漸成為媒體與社會大眾關注的焦點。台灣進口的基改食品以黃豆及玉米為大宗,我們日常食用的黃豆與豆製品95%以上都是進口的基改豆。農糧署於2012起開始推動雜糧復耕計畫,大豆生產面積雖然逐年成長,但對應到現有的消費需求,本土黃豆的自給率仍遠低於1%。如何提升台灣國產大豆的自給率,無疑的將是我們要面對和努力的方向。 有鑑於此,長期關注非基改議題的「台灣無基改推動聯盟」,2015年12月3日於中興大學辦理了一場 「新雜糧復興運動:台灣國產大豆產業發展座談會」 ,邀請農糧署、農改場、不同規模的生產者、豆干與醬油加工業者、...
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