2019 年 幸福農村輔導計畫 農村綠學苑培訓營 壹、宗旨 台灣近年來在層出不窮食安問題的推波助瀾之下,食農教育的議題也開始在各地崛起,然而要如何將代表農事生產者的鋤頭和代表消費者的餐桌皆在乎的事情都整合在一起,這真是食農教育的一大功課。因此主婦聯盟以保種、惜食與教案實作等多元課程設計,培訓全國家政班指導員與班幹部,成為在地農業推廣志工並結合社區發展,由擔任消費者與生產端之橋梁回歸到環境、友善生態的脈絡中。 課程涵蓋友善生產、加工運輸、廚藝呈現、食物安全、環境保護等議題,減輕氣候變遷對農村的衝擊。注重生產與生態平衡,進而關進而關懷農村復興,促進生態永續發展。 因應農業議題與各級農會需求,...
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