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從英國校園午餐標準看台灣現況 | 張小曼/主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)

從英國校園午餐標準看台灣現況 | 張小曼/主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/15)

我對於英國學校午餐的認識,是從消費品質委員會放映名廚奧立佛的影片開始。奧利佛公開學校午餐的真相,喚醒英國的家長注意到孩子們在學校所吃的食物並不健康,也促使英國政府在2005年成立School Food Trust,投注大筆經費,逐步改善學校午餐。 School Food Trust成立後,...(閱讀全文)

「食」在好玩 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/14)

「食」在好玩 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/14)

三年前,三天兩夜的「大嚐津」夏令營,讓許多人回味無窮,無論是戶外的參訪或室內的課程,義工媽媽們發揮十八般武藝,帶領小朋友進入食物的世界。今年的暑假,延續「大嚐津」的課程主軸,重新設計半天迷你型的親子夏令營,讓父母也可以參加。半天的活動,有得吃又有得玩,家長們說希望以後基金會能夠常常辦類似的活動。...(閱讀全文)

「食」在好玩 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/14)

「食」在好玩 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/14)

翻開報紙,駭人標題:「病死豬流入市面」、「孔雀綠石斑魚」、「含過氧化氫的豆製品」、「病死雞放漂白水」,「用醬汁滷成團膳」、「蔬菜水果殘留農藥過量」、「嬰兒食品驗出重金屬」…。加工食品為增加鮮味、美觀,在儲藏、運送的繁複過程,為延長保存而添加於食物上的物質,不勝枚舉。 一般人統稱的防腐劑,...(閱讀全文)

森森不息~再生紙DIY課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/07)

森森不息~再生紙DIY課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/07)

根據統計,每一公噸紙張若以再生紙取代,相當於少砍20顆樹齡20至40年的樹木。 現今歐美各國再生紙使用量約為6~7%,而台灣僅1.64%,顯見台灣在此方面仍有相當進步的空間。 因此,本活動希望藉由推廣紙類回收及再生紙DIY課程,讓資源循環再利用的觀念與知識能從生活紮根,...(閱讀全文)

農藥安全問題-農藥是藥?是毒? | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/06/03)

農藥安全問題-農藥是藥?是毒? | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會秘書 (2011/06/03)

農藥是藥?是毒? 許多農友會種一小畝不用藥的蔬果自己吃,因為他們知道:外表漂亮的菜都很毒!為了生產美麗的蔬果,農民只好使用農藥來保護農作物,如果施用毒力較強的藥劑來防治再加上任意加重施藥濃度或混合各種藥劑同時施用,便容易造成蔬果農藥殘留的問題。一但人、畜食用這類農產品便會中毒。 農藥...(閱讀全文)

不只是塑化劑 還有恐怖的食品添加物 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/03)

不只是塑化劑 還有恐怖的食品添加物 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/03)

不只是塑化劑 恐怖的食品添加物 危害國民健康 主婦聯盟對食品安全提10問 塑化劑事件揭開台灣食品添加物的黑暗面,主婦聯盟從關心國民健康和環境的角度,以女性、家長、消費者的立場,針對塑化劑引發的食品安全問題提出以下疑問。 塑化劑危害國人健康30 年 昱伸跟賓漢多年來總共銷售多少塑化劑到食品業?...(閱讀全文)

塑化劑無處不在 主婦聯盟呼籲自備環保杯 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/02)

塑化劑無處不在 主婦聯盟呼籲自備環保杯 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/02)

「一次用外帶飲料杯減量與加強回收」政策上路滿月 執行成效有待加強     塑化劑引起食品安全風暴,但台灣消費者卻鮮少思考用過即丟的「一次用飲料杯」中也可能含有塑化劑,若使用不當將威脅健康。主婦聯盟呼籲民眾購買冷熱飲料時自備環保杯,且應慎選適當材質,如熱飲宜使用不銹鋼杯,不但對自身健康把關,...(閱讀全文)

飲食安全環境教育-蔬菜硝酸鹽健康講座 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/01)

飲食安全環境教育-蔬菜硝酸鹽健康講座 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2011/06/01)

蔬菜硝酸鹽含量竟是香腸臘肉的百倍以上? 有機蔬菜也有硝酸鹽含量過高問題?   市售葉菜的硝酸鹽問題究竟有多嚴重?   硝酸鹽攝取過多會對健康產生甚麼影響?   讓我們一起關心蔬菜硝酸鹽問題,   守護餐桌上的幸福, 同時疼惜土地守護健康!     歡迎申請「飲食安全環境教育-蔬菜硝酸鹽健康講座...(閱讀全文)

[台中分會]哭泣的海岸線 -「阿朗壹古道」 | 邱美芳/主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任 (2011/06/01)

[台中分會]哭泣的海岸線 -「阿朗壹古道」 | 邱美芳/主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任 (2011/06/01)

阿朗壹古道位於台東南田與屏東旭海交界的地方,是卑南-恆春古道最原始、美麗的海岸線。數百年前是原住民部落間通婚、遷徙、狩獵、商賈..之交通要道,清朝末年更成為台灣東西部之重要官道,極富歷史意義。 三月中旬有幸跟隨台灣生態學會的腳步,探索這條台灣既美麗又險峻的百年古道,...(閱讀全文)

主婦聯盟生活消費合作社 十歲了 | 邱俊英/台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部經理 (2011/06/01)

主婦聯盟生活消費合作社 十歲了 | 邱俊英/台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部經理 (2011/06/01)

2001年6月16日歲次辛巳 天氣微雨 主婦聯盟生活消費合作社誕生了。 2011年6月16日歲次辛卯 天氣尚無法預測 1993年1月,100多個家庭第一次以共同購買方式直接向農友訂購米和葡萄;後來成立綠主張公司; 2001年為了讓綠主張名符其實是一個非以營利為目的組織,遂向內政部申請成立合作社...(閱讀全文)

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