校園基改歸零 親子健康雙贏(手冊版)

作者: 
林芳如+主婦聯盟環境保護基金會

給愛孩子的爸爸、媽媽:

我們是主婦聯盟環境保護基金會,今天發起了「國際反基改,台灣不缺席:北中南響應反孟山都遊行」。您今天看到這個行動,可能有點困惑:基因改造不是「科技」嗎?為什麼要反對?在回答上述疑問前,我們想請您回想今日的飲食內容,特別是這兩天您和孩子吃了哪些豆製品呢?

依據衛生福利部所公布的資料,台灣每年從國外進口230萬噸以上黃豆,大部分用來榨油、作飼料,約有一成作為食用。以國人每人一年平均食用11公斤的黃豆的來源統計,大概九成五以上是基改黃豆,幾乎都來自美洲。而我們孩子校園午餐中的豆腐、豆干、豆絲、豆包及豆皮等食材,原料大部分都是這些基因改造黃豆。

1994年誕生於美國加州的「莎弗蕃茄」,是世界上第一個透過基因改造技術誕生並上市的基改食品。問世兩年後,因銷售不佳而從貨架上消失。但是誰會想到,二十年後的今日,置身超市,消費者要買到「非基改食品」反而不容易,舉例來說,每個廚房都有的醬油、沙拉油、味噌,平常會吃的豆漿和豆花,甚至加入玉米澱粉的米粉,孩子吃的爆米花、餅乾、巧克力棒、豆乾、果糖…等食品,都有基因改造的原料在裡頭。

基改科技問世以來,因對人類健康的風險未知而爭議不斷。國際上已發表了1500篇學術論文探討食用基改食品的健康風險,更有研究發現餵食基改作物的白老鼠及倉鼠有過敏、腫瘤和不孕等症狀;此外,基改作物的除草劑過量和農藥殘留的問題十分嚴重。例如,在台灣,進口黃豆使用的除草劑嘉磷賽殘留容許值是10ppm,不僅是稻米0.1 ppm的100倍之高,政府更是從來沒有進行檢驗。我們怎麼能不正視孩子們大量攝取基改食品,所可能導致的健康危害呢?

基改風險眾說紛紜,「反基改孟山都」遊行的主要訴求就是,消費者有選擇的權利,基改標示保障的就是我們的知情權。歐盟1997年首度規定基因改造食品要標示,2000年4月起更規定食品內含超過0.9%的基因改造成分的加工食品需標示。在歐洲人民的覺醒和要求之下,歐盟是全球基改管制最嚴的經濟區域。台灣官方沒有公開說基改的健康風險,但目前明定基因改造原料5%以上需強制標示。

作為家庭主婦,我們可看標示聰明採買;但孩子在校吃的午餐食材,卻沒有人可以幫忙把關。由於教育部與衛福部要求午餐菜單以「高鈣飲食」為方向,因此豆製品成為重要食材,然而這些給孩子們在校吃的豆製品卻多半為基改黃豆所製成。為了孩子的健康,主婦聯盟邀請各位家長共同為孩子發聲,加入我們的連署,也把我們的訴求告訴更多的家長:

1.   作為家長,有責任讓政府與學校知道:孩子不該當作基改白老鼠!每一個孩子都有權利拒絕食用校園午餐使用基改豆製品。

2.   現在各校開始準備下學年的午餐招標,請向學校反應,要求將使用非基改豆製品食材列為規範,提供給孩子安全無風險的非基改飲食。

3.   請找更多的家長一起在校園中討論這件事情,讓更多的家長瞭解,願意一起來行動。

 

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