基因改造是什麼？
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在 2020-08-20 發表
基因改造的定義
簡單地說，凡是採用了試管核酸技術，把DNA打入細胞，來改變生物的基因組成，這就是在進行基因改造。當然法規上的定義就比較嚴格。
基因改造生物(Genetically modified organism, GMO)在國際公約《生物安全議定書》上的用詞是改造活生物體(Living Modified Organism, LMO)，也就是活的基因改造生物。
根據該公約的定義，LMO指的是使用現代生物技術，所得到其基因材料具有新組合的活生物體。而所謂現代生物技術，指的是為了克服自然生理、生殖或重組障礙，而採用試管核酸技術，包括重組DNA及核酸之直接注入細胞/胞器，或者不同科之間的細胞融合等，但傳統育種及選拔所使用的技術則排除在外。
各國基改定義簡述
歐盟的定義也大同小異，GMO指的是採用各種非天然方式的重組核酸操作等技術，所造成遺傳物質被改變的生物體。但是用雜交或天然重組的天然方式所做出來的就不算。
我國《食品安全衛生管理法》對於基因改造的定義的是：「使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。但不包括傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變及染色體倍增等技術」。也就是說，在歐盟或生物安全議定書，只要用遺傳工程、生物技術創造出來，發生基因重新改變/重新組合的生物，都是基因改造生物，但我國的定義，除了採用遺傳工程、生物技術造成基因重新改變/重新組合外，還多了個條件，就是該改造過的生物須要含有外源基因特性，或者自身特定基因無法表現。
在美國法規，都把GMO稱為「遺傳工程genetically engineered」或「生物工程bioengineered」。所謂生物工程是指在體外進行DNA重組的技術，而且其改變並非經由傳統育種或者自然產生者。
日本法規稱為「遺伝子組換え生物」，指的是該生物體的細胞被轉入另一生物體的一部分DNA，並表達轉入基因的特性，或者將分類學上不同科生物之間行細胞融合技術，所製成的生物。
中國法令《農業轉基因生物安全管理條例》中，規定「轉基因生物」，是指利用基因工程技術改變基因組構成，用於農業生產或者農產品加工的動植物、微生物及其產品。基因改造的種類
製造基因改造生物的技術，分成兩種，分別是第一代的「基因轉殖」，與第二代的「基因編輯」。
<基改生物依據方法與結果，可分為①②③④不同種類，說明請看下方內文>
- 基因轉殖
基因轉殖技術所產生的基因改造生物，可再分成兩大類，一類會產出本來沒有的蛋白質，另一類會產出本來沒有的雙股RNA。這些基改生物可稱為「基轉基改生物」。
目前上市的基轉基改植物，大多數是以可產出本來沒有的蛋白質者為主(①)，包括可製造出毒蛋白來殺蟲的，以及可製造出能忍受除草劑酵素的玉米、黃豆、棉花、油菜等。在動物方面，也有會製造較多生長素，長得較快，已可在美國、加拿大上市的基改鮭魚。
會產出雙股RNA的基轉基改作物(②)目前上市的較少，包括了切了放久，也不會呈現褐色的Arctic蘋果、果肉粉紅色的鳳梨、以及減少還原糖與天門冬醯胺含量的Innate馬鈴薯，這種馬鈴薯號稱經過烤後產生較少的丙烯酰胺。
- 基因編輯
透過基因編輯製造出來的基改生物，做得比較多的是破壞某個基因，使該基因無法產生某個蛋白質(酵素) ，因此產生了特殊的性狀(③)。目前在美國已經上市的有一種抗硫醯尿素類除草劑油菜，以及一種高油酸大豆。這類「基編基改生物」包括可能即將出現的如抗除草劑水稻、抗病馬鈴薯等等，種類還不少。
其目的是產生新蛋白質的基編基改生物(④)目前尚未有上市者。
依照我國法律，③是自身特定基因無法表現，④是外源基因特性的表現，因此這些基因編輯出來的生物，依法當然也是基改生物。
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