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在南方捲動綠色飲食教育運動 | 忻儀 / 南部辦公室秘書 (2015/04/15)

在南方捲動綠色飲食教育運動 | 忻儀 / 南部辦公室秘書 (2015/04/15)
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬受到南方食育小組邀請,於4/13在南部辦公室進行「食農教育立法教育論壇」分享,將年初在宜蘭舉辦的論壇經驗與大家分享,希望透過此場講座,能幫助南方食育小組持續推廣食農教育,進而促成地方政府制定相關法令。 南方食育小組成員由社區大學全國促進會顧問林朝成教授召集...(閱讀全文)
台中市校園午餐現況報告 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 (2015/04/15)
台中市校園午餐現況報告 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分事務所 (2015/04/15)
本會張明純副主任參與台中市政府跨局處所組成的「台中市學校午餐健康促進委員會」多年,擔任委員之一,提供民間團體的建議,從2014年起也更加強 督促各局處重視「適度調漲營養午餐經費」及「採用非基改食材」。該委員會每半年召開二次,2015年4月8日舉行了今年第一次的會議,由新竹縣轉任台中市...(閱讀全文)
武功國小食農教育系列3/孩子與泥土 | 陳其農/台大小玩伴召集人 (2015/04/10)
武功國小食農教育系列3/孩子與泥土 | 陳其農/台大小玩伴召集人 (2015/04/10)
近幾年來,有越來越多學校帶領學生認識食物、農業,「食農教育」日漸受到重視。所謂的食農教育,就是要重新建立人與食物、人與土地的關係,了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力,並且對農業生產者有更豐富、立體的認識。 主婦聯盟環境保護基金會長期關注校園營養午餐議題,並且培訓志工,...(閱讀全文)
【合作社專欄】過剩與匱乏之間的平衡─全豬利用 | 文‧整理:朱安棋 / 台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部專員 (2015/04/07)

【合作社專欄】過剩與匱乏之間的平衡─全豬利用 | 文‧整理:朱安棋 / 台灣主婦聯盟生活消費合作社企畫部專員 (2015/04/07)
過度生產、消費造成食物浪費,以及因為氣候異常與政治經濟動亂造成弱勢地區出現饑荒,過剩與匱乏這兩種狀況正同時且持續地發生著,造就兩種食物旅程,一種旅程是產地到餐桌,最後是廚餘桶;另一種是直接從產地就進入廚餘桶。 根據行政院主計總處統計,2013年台灣一年浪費275萬噸糧食,...(閱讀全文)
把食物分享給需要的人 | 文:胡雅美 / 主婦聯盟總會環保小組志工講師 (2015/04/07)

把食物分享給需要的人 | 文:胡雅美 / 主婦聯盟總會環保小組志工講師 (2015/04/07)
我的救菜人生 二年前,我接到一通電話:「雅美老師救命啊!我們的菜賣不完了,要怎麼辦?」來電者正是附近主婦聯盟合作社取貨站的站務。我到現場一看,發現一大堆賣不出去的蔬菜已經開始發黃、枯萎…於是,我便把它們全部扛回家,走樓梯回到我五樓的家,開展了我的「救菜人生」。 我們家有一個小花園,...(閱讀全文)