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省省省!大家一起來省能、省荷包

油價調漲之後,電價也在七月一日調漲了12.6%,十月一日還會續漲一次。熱浪來襲的夏季是用電的高峰,卻在此時調漲電價,總不能為了省電,而在悶熱的家中無法正常作息和入眠,搞得精神不濟。閱讀全文

環境家計簿催生記

猶記2008年12月6日世界各國同步的抗暖化大遊行,此乃籲世人不可再漠視因習於文明豐奢、便捷快速的生活方式,導致溫室氣體大量排放。因此,如何讓地球”降溫”,已成為地球村民們共同要努力的。閱讀全文

藍色海洋無伴奏安魂曲~我看<魚線的盡頭>與<海鮮的美味輓歌>

2048年,街角餐坊門口招牌:今日特餐-花生醬水母三明治/炸水母配薯條!閱讀全文

更貼近尋常生活,旅行或許更公平些吧!

2010年四月間,到中國雲南大理、麗江一帶待了一段時間。在大理古城中心的人民路後段,識得一位在此開了幾年餐館的四川廚子,我在他店裡搭了幾天伙。廚子說,向來做的幾乎都是熟客生意,要不就是熟客介紹的朋友,像我這樣自己上門來的過客挺少。閱讀全文

要飯不要麵的荷蘭朋友

飢腸轆轆的我,一直在苦惱著,待會老公接馬可回來後,到底要請他吃什麼?吃西餐雖然可能比較合他的胃口,但我總覺得他大老遠從荷蘭來,不嚐嚐台灣的小吃,實在太可惜。閱讀全文

帶媽媽逛農夫市集

以前只有陪媽媽逛菜市場的經驗,帶媽媽逛農夫市集倒是頭一遭,因為自己也沒逛過,於是就帶著媽媽一起體驗。閱讀全文

幸福餐桌上菜,食育從小開始

今天在台灣,許多家庭要吃得豐富澎湃、甚至於「營養過剩」,可能很容易;但要吃得安心、健康,吃得幸福,似乎有一點難。閱讀全文

媽媽買綠豆

我的孫子官兒 ,出生沒幾個月大,我就選擇性的讀書讀報給他聽,不管他有沒有聽懂。等他稍大一點,他會要求大人用手指著每個字念給他看,唱兒歌時也一樣,會看著我的嘴,學習發音和嘴型。在不知不覺中,他很快就可以拿捏發音方法,也認識了許多國字,兩、三歲的孩子儼然一副大人樣,攤開報紙,念出所知道的字,不知道的就隨便發個音帶過,大人看了笑成一團。家人也常帶著他去書店,抱一疊書,找個角落席地而坐,奶奶我可坐得是腰痠背痛,他卻一點也不想回家。閱讀全文

免費校園午餐~吃得飽更要吃得健康

主婦聯盟環境保護基金會長期關切的校園午餐問題,在經濟寒冬衝擊之下,因為失業家庭增加,加上年底縣市長選舉的效應,最近有不少地方政府競開「免費校園午餐」的支票,引起各方注目與討論。閱讀全文

從英國校園午餐標準看台灣現況

我對於英國學校午餐的認識,是從消費品質委員會放映名廚奧立佛的影片開始。奧利佛公開學校午餐的真相,喚醒英國的家長注意到孩子們在學校所吃的食物並不健康,也促使英國政府在2005年成立School Food Trust,投注大筆經費,逐步改善學校午餐。閱讀全文

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