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開放瘦肉精？你我都傷心！

在 2012-02-14 發表
2012 年 2 月 4 日中華民國養豬協會記者會 針對瘦肉精問題，中華民國養豬協會於2/4下午邀集全台各地總幹事召開緊急，會中達成共識：「不論是豬、牛還是其他畜產肉類都一樣，養豬協會反對所有使用瘦肉精的肉品進口」，協會代表表示將於農委會主委上任後，前往溝通意見，若無妥善回應，將串聯全國養豬產業團體、養牛產業團體、主婦聯盟及消費者團體等，發動大規模抗爭到底。 主婦聯盟環境保護基金會基於保護國人健康為前提，反對瘦肉精解禁。並質疑政府從2年多前進口狂牛症高風險部位到今年預開放含瘦肉精美牛，已經讓國人成為次等國民，專門接收別國拒收的危險牛肉。而且未開放使用就常驗出不合格品，讓國人如何再相信政府。...閱讀全文

古巴-社區的力量

在 2012-02-13 發表
在峇里島，數千年來，人們所居住的茅草房舍外，放眼望去盡是一階階綠油油的稻田。而一片片稻田間，坐落著一座座小森林。它們是數千年來被人為管理，但卻看似自然的小森林。每一座森林當中，種滿了當地人可以吃的食物、藥草、工藝材料與可用來產生能源的作物。 在我的樸門永續設計課程當中，我總喜歡請學員們想像：一踏出自己所居住的公寓、大廈，就被食物與各種生活所需要的資源所圍繞，不需要外求。 每當我問大家，是否想要如此的生活，大家都開心地微笑、點頭。從他們的表情中，我看到一些嚮往、寄望與憧憬。而對年長的聽眾來說，也可能代表著回憶。而當我再問，這樣的生活是有可能的嘛？有些人會用力點頭喊著：有可能！零零星星地，...閱讀全文

另一種生活的想像：社區貨幣

在 2012-02-09 發表
專欄作者簡介--江慧儀 很幸運地在大學畢業後一年即立定人生志向，要成為一個環境教育工作者，投入環教領域約14年．近年以推動能源教育、樸門永續設計為重心。協助學校、社區推動節能永續的生活方式。環境教育碩士，目前是大地旅人環境工作室執行長、主婦聯盟環境保護基金會董事，也是台灣樸門永續設計學會(Taiwan Permaculture Institute)的催生者之一。 猶記得住在美國的短短兩年期間，最無法適應的就是無論想買什麼用品，都得開車到住宅區外的大賣場採購。這些賣場都是大企業所擁有，無論位在那個城市，其建築與動線都很類似。 每一次採購想買的東西只有區區幾項，卻得繞著賣場一大圈，...閱讀全文

從瘦肉精看國人健康風險

在 2012-02-06 發表
　美國在台協會主席薄瑞光先生拜會馬總統之後，農委會可能開立大門，設下「一國兩制」的管制規格，含有瘦肉精美國牛肉將會大舉進入台灣。台灣人的健康風險，在政治談判中，似乎變成配角。瘦肉精將會危及台灣人的健康，影響孕婦、幼兒、心臟不佳、身體羸弱之人，長期觀之，健康的人也會變成不健康狀態，未來一定會增加健康保險費用，導致健保更大負擔。 　二○○七年，台灣一度要開放瘦肉精解禁，經過豬農業者強烈抗議，農委會和衛生署承諾：繼續把瘦肉精列為動物用禁藥，嚴禁所有動物使用；而且，不論國內外，標準一致。經過四年多，政府又開啟開放的鑰匙，不是為了農民利益，也不是為了國人生命安全而開放，而是為了取悅美國的利益，請問：...閱讀全文

鬥美牛 請地方首長硬起來

在 2012-02-05 發表
在政府對美牛政策未明之際，驚傳國內知名大型賣場貨架上驗出美國牛肉含瘦肉精！真不知海關的「三管五卡」是做真的還是做假的？國民健康到底誰在把關？馬總統說新內閣會有「新作法」，是「放鬆三管五卡」？「瘦肉精解禁」？好來換取赴美免簽證的政績？閱讀全文

[託播]-2012油症紀錄片映演/座談

1979年在台灣引爆的油症(多氯聯苯中毒)事件，是臺灣環境公害史上最嚴重的事件。2008年蔡崇隆導演的紀錄片<油症-與毒共存>在全國各大專院校與社區型咖啡館巡迴映演，此波放映吸引了許多學子與熱心民眾對油症議題的關切。閱讀全文

[樂活國民曆講座]-跟著節氣過生活

節氣是什麼？這些在農民曆上出現的名詞和我們每天的生活有什麼關係？出門前看天氣預報還不夠？氣候不斷變化，節氣與我們的生活息息相關，如何效法自然，活出幸福樂趣？2月15日(三)10:00-11:50來主婦聯盟聽氣象達人怎麼說吧!閱讀全文

綠繪本《都是放屁惹的禍》導讀－用行動來愛地球！

在 2012-01-30 發表
　　 這是一本有關溫室氣體和全球暖化的繪本。全球暖化是近年來大眾關心的話題，然而什麼是全球暖化？它的原因和影響又是什麼？本書透過一群動物所面臨的問題，介紹全球暖化的現象、原因和因應之道。 　　首先出現的畫面是極地的冰融化了，許多生活在極地的動物，紛紛要掉到海裡面。接著，動物們發現草原也乾枯了，棲息地和食物都減少了──發燒的地球是造成這些改變的原因。然而，地球為什麼會發燒？聰明的海豚調查後，發現原來是牛放屁惹的禍。啊，牛放屁？是的，牛放屁是加速全球暖化的原因之一。 　　大氣中的二氧化碳、甲烷等氣體，具有像毯子一樣的功能，包裹著地球來維持地表的溫度。如果沒有這些氣體的保護，...閱讀全文

綠色世代生活指南-《綠活國民曆》

在 2012-01-30 發表
不同於過往我們所熟悉的農民曆，一本結合氣象、食材、文化旅遊及養生運勢的新世代曆書出現在我們面前。書中以科學的氣象知識介紹因地制宜的台灣氣候、風土民俗，以及如何順應節氣調整飲食及增強運勢，搭配王春子的充滿童稚況味的插畫。一本厚達二百八十餘頁的《樂活國民曆》，重新提醒我們古老的土地智慧，就在呼吸之間。閱讀全文

樂活新起點，健康飲食新概念

在 2012-01-30 發表
2012年1月11日 臺安醫院林子又營養師專題演講 如果有人問你「健康」的定義是什麼？你會怎麼回答呢？ 根據世界衛生組織（WHO）對「健康」的定義為「身體、心理、社會三方面的完滿狀態」，長久以來這個定義一直被用來解釋「健康」，而不僅僅只是狹隘的定義為一種「沒有疼痛或病痛」的狀態。 1990年世界衛生組織又加上一項新內容「道德健康」，所以唯有身體健康、心理健康、社會適應良好和道德健康四方面健全才稱得上「健康」。 健康的因素 1. 個人生活型態：個人之生活習性、飲食習慣等 2. 個人生物性：包括先天遺傳基因或體質 3. 生活環境：指身體所處之內外環境及由環境因素所致之影響 4...閱讀全文

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