綠色新煮意系列課程除了與廚藝教室合作之外，也媒合了台北的有機農場，課堂中的食材會優先採用台北有機的農產品，課程也安排一位農友共同參與，讓學員吃的到好食材，也能跟生產者互動，並且安排一次課程到農場參訪。 6/14的課程－有機小旅行，邀請學員們到北投的元極有機農場，由農場的主人薛蘭瑛老師安排了農場參訪、料理製作、農事體驗等課程。生活在台北的上班族，大概很少有機會踏進台北的有機農園（小朋友平常還有戶外教學的機會），因此在這一天的課程裡，我們便希望能透過感官的體驗，讓大家更親近土地與食物。 「吃」是最容易引起共鳴的，因此一到農場就讓大家動手準備午後的點心。除了用農場自產的仙草、自熬的仙草水來做仙草凍...
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