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讓孩子找到自己的位置-以學習者為主體的12年國教(下)

在 2011-02-01 發表
上期刊登陳松根老師「談以學習者為主體的12年國教」的演講內容上篇，希望即將推展的12年國教能真正讓孩子找到自己的位置，發展自己的長才。本期接續刊出下篇。 找到並發揮自己生命的潛能 在健全的生活中，找到自己的興趣，找到自己優越的能力，找到自己的生命潛能，生活可以過得很快樂。找到潛能之後，培養這項優越的能力，走出一條有經濟價值的路。既能活出自我，又能夠擁有維生的基礎，在這個時代就是最棒的事。如果能夠走向創意、文化、美學、心靈的產業，潛藏著更大的經濟力。 現在最棒的產業並不是傳統產業，而是創意產業，更上位階是文化產業，再上位階是美學產業，而心靈產業是全球性的高位階產業。...閱讀全文

希望的曙光-坎昆會議面面觀

在 2011-02-01 發表
從2008年波蘭波茲南舉辦的第十四次締約國會議（COP 14），到去年期望愈大、失望更大的哥本哈根會議（COP 15），一直到今年終將邁向務實的基金機制與森林保育導向的REDD議題的墨西哥坎昆會議（COP16），筆者已經連續參加三次聯合國氣候變遷綱要公約會議（UNFCCC）。看著每次聯合國氣候變遷會議結論所得到的褒貶不一，我更在乎的是每年臺灣的民眾因此而關注環境議題以及相關人權議題是否有受到重視，看能否因為每年年底召開的締約國會議喚起更多人開始思考自己國家面對氣候變遷的因應策略與措施，進而促使政府有更積極因應氣候變遷的做法。 聯合國氣候變遷金融機制...閱讀全文

[主婦聯盟合作社]可持續和平研究計畫見聞-實踐、生態、生計、文化

在 2011-02-01 發表
去年（2010）12月6～14日由我代表合作社參與在香港大學的工作坊活動。是續2008年8月17～24日，陳來紅代替謝麗芬代表合作社參與「和平婦女研究團隊」在寧夏銀川的「生態生計文化及可持續和平——行動研究工作坊」後， 各個參與團體報告兩年來的工作重點與成果。這次的主題是「理想和平生活的元素－生態、生計及社區文化的有機結合」。 這是一項為期兩年的學術研究計劃，由2008年下旬至2011年。主要參與者的背景來自竭力推動改善生態、建立可維持生計的婦女合作社、保育社區傳統文化等工作者。目的是整合中國、台灣、香港三地基層婦女的知識和經驗，確立從婦女的工作經驗上重新檢視和詮釋和平的理念和意義；...閱讀全文

掃除 年菜 春遊「綠」叮嚀　安全健康過兔年

在 2011-01-28 發表
農曆新年將至，家家戶戶進行大掃除、準備年菜、計畫全家出遊。主婦聯盟環境保護基金會提供進行以上活動的環保小叮嚀，讓大家過個環保又健康的新年。閱讀全文

讓孩子找到自己的位置-以學習者為主體的12年國教(上)

在 2010-12-01 發表
編按：陳松根老師經常勇於臧否教育時政，為文、講演，啟發人心。10月19日他以「談以學習者為主體的12年國教」為題演講，希望即將推展的12年國教能真正讓孩子找到自己的位置，發展自己的長才。本會教委會成員林羨特為讀者摘要整理如下： 什麼是真正的教育？ 什麼是真正的教育？僅止於知識的傳承與追求，絕對不是真正的教育。用一個簡單例子與大家分享科學與哲學的精神：在一個炎炎夏日，當大家齊坐一堂，在每個人的面前，如果能夠再擺上一盤冰冰涼涼的西瓜，是不是很棒！這時候，你相信大家吃的西瓜都很好吃嗎？如果你面前的西瓜並不好吃，你該怎麼辦？有的大學生很直接地回答：「西瓜如果不好吃，就不要吃呀！」這是一般人的簡單想法...閱讀全文

你所不知道的蔬菜真相-談蔬菜硝酸鹽問題

在 2010-12-01 發表
編按：11月初再次邀請本會顧問林碧霞博士針對蔬菜硝酸鹽問題，進行內部志工培訓，整理重點摘要如下。 現代人蔬菜攝取量偏低，而蔬菜卻也悄悄增加了污染性，包括農藥殘留和硝酸鹽問題。世界衛生組織（WHO）明白建議硝酸鹽必須限量攝取，因人體攝入的硝酸鹽會被還原成亞硝酸鹽, 並可進一步形成強力的致癌物質。雖然衛生署強調尚有爭議，但現已證實人體攝入硝酸鹽主要來源已非來自香腸，而是蔬菜，因此葉菜硝酸鹽絕對是個問題，應予以正視。閱讀全文

明年母親節與農委會有約

在 2010-12-01 發表
10月26、27日連續二天本會為「每人100元，守護好家園——疼惜土地，守護健康」募款計畫，舉行二次記者會，呼籲政府與消費者關切葉菜硝酸鹽高含量和進口水果農藥殘留問題。 但是媒體焦點投注在『硝酸鹽問題』，有意無意地忽略我們疼惜土地守護健康的議題主軸。因此記者會有關葉菜硝酸鹽含量過高的新聞曝光後，農委會展現效率，很快地在11月1日召開「研議訂定蔬菜消酸鹽含量事宜」會議，邀請本會和衛生署、農試所等相關單位代表以及台大生化科技系黃青真教授、蕭寧馨教授，中興園藝系宋妤教授與會；當日會議主席農委會黃有才副主委承諾六個月後，就調查報告召開檢討會議。 當天本會董事長曼麗首先發言，提出四點訴求： （一）...閱讀全文

[合作社]分享一籃有能量的菜-農友談蔬菜減硝酸鹽

在 2010-12-01 發表
共同購買的減硝酸運動一路走來，感謝農友與社員的相挺、相伴，一項觀念的帶動不是三年兩載的，農友彭康偉從反對到支持，十一月合作社邀請他分享一籃菜，讓我們再次重溫一籃有故事的菜。 彭康偉表示，主婦聯盟合作社是一個關起門來做生意的團體，主婦聯盟合作社的菜你在外面買不到，外面的人也不能買。做為一位和共同購買一起成長的生產者，當初就被那種「蕾絲邊或像網球拍一樣的菜，竟然還有人要」感動而無怨無悔投入有機蔬菜的耕種至今。 彭康偉一開始是想當種花的優雅農夫，種菜是自家吃，多的就是和朋友分享。彭康偉說：「我希望從我家離開的朋友，後車箱都是塞得滿滿的。」後來因為多的菜送給林碧霞博士她們這群家庭主婦吃，她們說，...閱讀全文

每人一百元守護好家園-疼惜土地/守護健康募款行動

在 2010-12-01 發表
七月中董事會通過對外募款案。經募款小組討論後，決定以「葉菜硝酸鹽含量過高」及「進口水果農藥殘留」二項議題，作為募款主軸及2011年工作重點。隨即向內政部申請募款許可，並在10月會訊先以「每人100元 守護好家園」一文向社會大眾說明「疼惜土地 守護健康」募款計畫，出刊後即收到多份捐款授權書傳真，令基金會上下非常振奮。 感謝眾志工協助募款 為拍攝募款文宣主視覺及相關照片，邀集多位臨時model在國慶日下午到台大校園進行。當日由合作社晏子、佑祥和榮一義務攝影，挺著大肚子的孕婦靜瑜、遠從新竹來助陣的香玲一家四口、香滿和一雙兒女、Vivi一家三口、宜穎和二個表妹，加上現場臨時加入的松青母子、...閱讀全文

蔬菜硝酸鹽FAQ

在 2010-12-01 發表
Q1. 蔬菜為何會累積硝酸鹽？ 農友多喜大量使用含氮量高的肥料以迅速增加農作物產量，其中以葉菜類最易殘留硝酸鹽，而國人飲食習慣偏好葉菜，需留意安全攝取量。硝酸鹽含量會受季節、光照、溫度等因素影響。 Q2. 哪些蔬菜容易殘留硝酸鹽？ 多為葉菜類，如小白菜、青江菜、菠菜、小芥蘭、空心菜……等。根莖類蔬菜硝酸鹽含量較低，但是白蘿蔔除外。芽菜則幾乎不含硝酸鹽。建議均衡攝取各類的蔬菜，勿偏食葉菜類，以分散風險。 Q3. 高硝酸鹽蔬菜有何缺點？ 易徒長！外表虛胖卻十分軟弱，易遭病蟲危害，徒增易腐爛的機會與施用農藥的需求。高硝酸鹽蔬菜生長生理失調，礦物含量低，光合功能低，有機性營養（如維生素C）含量低，...閱讀全文

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