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被社會遺棄的子民-南印度的志工經驗(下)

第一次的志工之旅帶給我很大的震撼和感動。離開印度之後我常常惦記著達利村民和Ravi,想著什麼時候我一定要再回去。事隔一年半後我和一起做志工認識的美國朋友Emily在去年底的時候再度回到安德拉邦。這次我們待了兩個月半,工作內容比起第一次單純出力蓋房子要來的複雜。我們和Ravi一起訪查村子,幫ARV製作投影片,探訪搬入新屋的村民、寫給捐款人的進度報告,寫新聞刊物,申請機構的撥款,幫ARV籌辦未來五年展望會議,我們也再次參與了年底的建房志工團。不過最令我們興奮莫過於在KI村開始調查和擬訂的類似微型信貸的方案。現階段我們希望能幫ARV申請得到撥款開始試驗計畫。...閱讀全文

他山之石-日本環保見聞

早在1991年,保子媽媽、首任董事長秀惠、現任董事長曼麗及我一行四人到日本取經,除了參訪生協組織,學習日本在牛奶、生鮮產品、及各種對環境友善對健康有益的食、用品運送及取貨點的運作方式,以備日後共同購買可以努力達成的目標外;學習日本人的環保工作,更是另一大收穫,其過程記憶深刻、影響深遠。 首先,我們向日本的環保先進學習的是,如何將廢食用油回收作成肥皂,並將配方帶回國內,積極向社區、民眾宣導用,經過多次修改配方,成為主婦聯盟深受社會大眾肯定的開創性宣導項目之一。將廢食用油回收並變成好用的清潔用品,而不再倒入水溝去汙染下水道,是落實環保工作很重要的一環。 其次,我們接著學習回收牛奶盒製成再生紙卡片...閱讀全文

童年酸甘甜-我的開心農場

近年來網路上,有個讓人深深著迷的遊戲「開心農場」,我卻從來不想一窺究竟,因為小時候常要幫忙養雞、鴨、鵝、羊、豬和種菜,這些粗重的工作,和開心一點都搭不上關係。 五十年代末期,台灣在還沒有經濟起飛的農業時代,每戶農家幾乎都會在屋旁搭建豬寮,飼養家禽、家畜來貼補家用。小學階段,我的課餘時間都必須幫忙照顧雞鴨鵝羊。鴨和鵝平時就只能在路旁吃吃草和蚯蚓,但是到了稻米收割的季節,我就必須手持長竹子,趕著牠們到剛收割完的稻田去;看著牠們扭著翹翹的屁股慢慢的往田中走去,去吃掉落的稻穀。 記得有一天我趕著鴨鵝群去田中覓食,家裡正準備祭拜,心想晚上有難得大魚大肉可吃,想得口水都要流下來了,急著要回家,...閱讀全文

童年酸甘甜-蕃薯籤飯

兒時記憶,皆由朦朧的片段串聯起來。 幼年時期大家生活普遍都很苦,尤其是住在鄉下。以前只能吃蕃薯籤飯,說是飯,其實只有底層薄薄的一點點白飯,上頭是看不到米只有蕃薯籤。每餐吃飯總是希望媽媽給多點白飯少點蕃薯籤,加上因為我是老么,哥哥姊姊正在發育,所以從沒如願過。直到有一天,吃完蕃薯籤後肚子痛,從此以後要吃飯我都會告訴媽媽,我不能吃蕃薯籤會肚子痛,自此這番話就變成茶餘飯後,家人消遣我的話題了。 為改善生活和祭拜時可以有肉,媽媽養了好多火雞、鵝、母雞、豬……,其火雞的價錢很好,為了防半夜小偷光顧,就把火雞移到前院屋簷下。前院一半當火雞運動場,白天我要將牠從火雞屋放出來,餵食牠,天黑了才趕進去。當年,...閱讀全文

發現學習樂趣-只要小小的改變

雖然現在沒有在學校教書,但是因為經濟壓力,所以,每個月仍會到坊間的科學教室上一堂課,教導國小學生科學或數學。這是除了自己工作以外,可以專心面對孩子的時候。我的教學方式總是先把規矩、方法說明清楚,再讓孩子動手操作,因為科學實驗步驟沒有說明清楚會很混亂;數學課也是相同的想法,避免秩序失控。 但這禮拜六我去教四年級的學生「正多面體」概念,我利用一顆彩球與說出『關鍵字』的概念,讓孩子自己思考、定義何謂正多面體;定義後也輔以動手操作的方式,利用智慧片拼出3種正多面體;中間,也回頭檢視最初的定義是否完全正確;最後,再讓孩子自己動手把正多面體組裝成彩球帶回家。在帶領討論如何正多面體時,...閱讀全文

發現學習樂趣-「喜歡」真的很重要

下課鐘響,一群三年級的小朋友興奮地捧著糖果,在磅秤前排隊,只要能說出手中糖果的總重量,即能將手中的糖果帶回家。 過沒幾天,有人開始好奇自己的鉛筆盒有多重,也有人好奇什麼東西是1公克重。眼看一群孩子在下課時間紛紛拿著東西往磅秤上擺,並開心地互相比較重量。再隔幾天,一位非常不喜歡數學的孩子興奮地告訴我:「爺爺有個和學校不同的磅秤……」,他認識了「秤子」與「秤鉈」的關係。 又在某天的中午,有人突發奇想地將盛滿飯菜的碗往磅秤上擺,想知道自己午餐吃了多重;突然,有人建言:「你應該在盛飯前,先秤碗和湯匙的重量,然後盛完飯後再秤一次,並把重量減掉剛剛碗和湯匙的重量,這樣才是你真正吃進去的食物重量,...閱讀全文

不止過客-旅行,能讓世界更公平?

2010年四月間,到中國待了一段時間。在大理古城識得一位在此開了幾年餐館的四川廚子,我在他店裡搭了幾天伙。廚子說,向來做的幾乎都是熟客生意,要不就是熟客介紹的朋友,像我這樣自己上門來的過客挺少。 這店的區位在熱鬧的街市裡相對荒僻,幾天來店吃飯從不嘈雜;我向來不堅持要吃當地特色菜,這店無菜單,隨時令取材的「私房菜」深得我心。廚子兼店東的年輕人說,他喜歡大理勝過其他古城,因為在這兒開店的,無論是當地人、外來人,還有不少人抱著在這兒「過生活」而不是「做生意」的心情,不會只為賺錢賠上自己的生活。這就是了!莫名其妙吸引我的,該是店東這種偏要在觀光區裡過自己生活的堅持吧! 1995年,...閱讀全文

用良心經營-比主婦聯盟還主婦聯盟

數不清吃過多少塊名豐豆腐,喝過多少瓶名豐豆漿。 這次婦委會成員前往名豐感謝黃老闆慷慨助印「生命記事本」,有幸聽到他一席既知性又感性的談話,又參觀了潔淨的工廠與嚴謹的生產過程。臨別,人手一袋伴手禮──名豐豆腐與豆漿,我們的心和腦子都是滿的。 在黃老闆身上,我看到台灣人可愛可敬的特質。 他說自己年輕時桀驁不馴,但個性直,一輩子不說謊。坦承過去做豆腐是辛苦卻暴利的行業,因為所用的原料是進價非常便宜的飼料級黃豆。遇到主婦聯盟是他人生與事業的轉捩點,道德觀徹底改變。 栽種豆類需要大量化肥與八次的農藥,美國黃豆更是收成後置放六、七年才銷台──「台灣是美國黃豆的清道夫!」黃老闆說,...閱讀全文

[合作社]親土愛農的哲思-城巿,讓生活更美好嗎?

城巿,讓生活更美好」是這次2010上海世博會的slogan(廣告標語)。 世博會,人人口中的經濟奧運會,世界各國莫不戮力灑錢搭建豪華場館,展示自家經濟實力於各個場館。用白話文來講,有點兒類似我們在台北街頭常常會看到的,由建商搭建的樣品屋。華麗的樣品屋在業內又被喚做「夢想屋」,只 要能夠讓人一進去就產生不切實際的夢想,產生購買房子的衝動與慾望,任務就達成了,半年或三個月後,代銷公司同建商的合約期限一到,夢想屋就會火速被大鋼牙夷為平地。幾千萬甚至於上億造價的樣品屋就此成為巨大的廣告垃圾,接著被外觀漆有「環保公司」的藍色貨卡車載到遙遠的山谷傾倒棄置。如果說人類是地球的癌細胞,...閱讀全文

推薦講座《綠業當道:248農學市集X綠粉絲》

楊儒門與農友創立248農學市集,從台北東區巷弄拓展到其他商圈,讓城市裡的消費者可以直接面對生產者;粉絲頭詹美玲成立第一家介紹及代理綠色環保商品網路商城,部落格人數累積三十萬人,成功結合社群力量,推動環保生活。閱讀全文

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