食農六式 - 自煮能力者養成班

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2015/10/24 06:00

你會做菜嗎?你有沒有煮過菜?或是曾經對電視節目上的型男主廚發愣嗎?我們每一天都要吃飯,但是平常卻越來越難得做菜,只能眼巴巴看著別人的好廚藝或是硬著頭皮吞下不安心的食物。但無論你懂不懂做菜、有沒有做過菜,食農六式的武功秘笈都不會讓你/妳失望。

主婦聯盟環境保護基金會與灶腳工作室合作,設計了針對學生的課程,不論你是在外地生活、學習獨立生活,還是住在家裡卻苦無嘗試下廚機會的朋友,希望大家能藉由課程獲得知識與經驗,來照顧自己與你愛的人,除了吃得更美味健康,也透過食物來認識這塊土地。

‣課程表: 
2015秋天的每個週六午後 14:00-16:30

時間

課程內容

核心議題

講師

活動報導

              10/24

【市場走跳法則】

-逛菜市場、如何挑菜、做一個屬於你的盆栽

吃當季、

跟著節氣過生活

主婦聯盟基金會-

張玉鈴

10/31

【格外好料】

-格外品做醬料/甜點

食物浪費

格外品再利用

格外有意思團隊

11/7

【好生活・「蛋」定】

-蛋如何挑選、怎麼保存、完美的蛋料理

動物權

養雞場

全家農牧行-盧蔚瑋、

農食餵了你-蘇立中

11/14

【包餃同樂會】

-拜訪好人會館、紹興社區、製作手工餃子

社區組織參訪

好人會館、紹興社區

11/21

【Steak Lesson!】

-煎牛排教學(牛的部位/口感/搭配共煮食材/幾分熟/搭配的酒)

全球化、

自由貿易、

工業化農業、

美牛議題

主婦聯盟基金會-

賴曉芬、張玉鈴

11/28

【自己帶便當!】

-輕便便當教作(怎麼做好吃、外出如何保存)

外食

食安

深夜女子公寓的料理實作 A子

‣課程地點:
1. 室內課程地點- 臥龍二九(台北市大安區和平東路二段136巷29號)
2. 部分室外課程將移地教學

‣收費標準:
若單堂課程報名者,每堂費用200元(11/21課程費用為300元)。
報名六堂課者,優惠價$1,000元。

‣報名資訊:
1. 報名人數上限15人(以報名堂數多者優先錄取,若人數過多則以在學者優先錄取,另搭配抽籤決定。)
2. 報名成功後將另行告知繳費方式。
3. 報名截止至10/9

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