【食農六式】第四式：包餃同樂會
您在這裡
食農六式除了要教大家「自煮」能力之外，也希望能讓大家認識同樣關心農業與食物議題的夥伴，因此第四堂課安排了戶外參訪，拜訪「好人會館」與「紹興社區」。
「好人會館」曾發起許多幫助農民解決崩盤蔬果的行動，例如在高麗菜盛產時發起水餃運動會，因此在好人會館的參訪行程，就先從動手包水餃開始！上午11點學員陸續集合，我們就在好人會館樓下洗菜、切菜、剝蒜、切蔥...等等，大家很有默契地形成了一條備料的生產線，路過的鄰居也好奇地來探問，對於一群年輕人在這裡切菜包水餃感到非常新奇。材料備齊後，黃榮墩大哥來幫大家調餡料，這一次水餃的主食材是「莧菜」，加入絞肉、豆腐、蔥薑蒜拌勻，就可以開始轉移到室內包水餃，包好的水餃陸續下鍋後，黃大哥也端來一鍋用柴火燉煮的味增蔬菜排骨湯，一群人圍在桌邊包餃子吃餃子，現包現煮的水餃，搭配一鍋熱湯，讓人好有過年的感覺，心跟胃都覺得好溫暖！
飯後，我們聽黃榮墩大哥談起許多助農的故事，無論是水餃運動會、果汁攤、無人菜攤、送碗行動，許多故事都讓人聽得入迷。一場水餃運動會六千元有三千顆水餃，參與的人吃了都會再回饋更多的行動，無人菜攤讓消費者自助買菜，好人會館的行動都從「理解他人的生活模式」出發，黃大哥希望能透過這些行動建立社會的互信，唯有理解與互信，才能引起更多人的共感與響應。
就在課程的前一天，農委會才宣布今年高麗菜已過量，未來高麗菜價格崩盤的情形是可以預見的，因此，今天的小型包餃同樂會也同時宣告了水餃運動會正式啟動！每個人都可以透過自己的行動來助農，發起一場水餃運動會、去餐廳指定吃高麗菜等等，希望能引發更多連帶的社會行動，只要有千分之四的人採取行動，一週之後菜價即可產生波動。
下午，我們來到鄰近的「紹興社區」，紹興社區在2011年面臨台大拆屋收回校地的衝突，台大的學生們跟社區居民一起陳情抗辯、爭取協調，去年也發起「紹興菜依鄰」的社區園圃計畫，除了緩和了大家因為拆遷協調長期緊繃的心情，也吸引了社區裡不同的族群來發聲，以往拆遷議題多是男性發表意見，菜園議題就吸引了許多大姐阿姨來參與。園圃劃分了好幾個區塊，開放給社區居民來認養，認養人也需要輪值擔任園丁協助公共庶務。這一天由台大紹興學程的成員來帶大家認識社區與菜圃，大夥在菜園中交流，時而提問、時而閒聊，一天的行程就在徐徐的涼風中畫下句點。
從歡樂的包餃子氛圍，轉換到有些沉重的遷拆議題，期待能為參與的夥伴們打開不同的視野，認識城市中的各種團體與議題。
※課程資訊與活動報導：
