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食物不浪費,從減廢開始 | 文:沈寶莉 / 本會秘書; 圖:波力 (2015/03/18)

食物不浪費,從減廢開始 | 文:沈寶莉 / 本會秘書; 圖:波力 (2015/03/18)

面對食物浪費的問題,很多人說台灣已經有廚餘回收,廚餘可以給豬吃、做堆肥,應該問題不大了!可是,你相信所有回收後的廚餘都拿去餵豬和做堆肥嗎?事實上,每年台灣有不少的廚餘或果菜殘渣是正接送到焚化爐燒掉或掩埋場[1]。所以,求人不如先求己,就讓我們從個人生活出發,共同扭轉食物浪費的危機吧!...(閱讀全文)

把地球倒進垃圾桶? | 文:沈寶莉(本會秘書)、徐美秀(總會環保小組志工講師);圖:方韻芝、FAO及波力 (2015/03/18)

把地球倒進垃圾桶? | 文:沈寶莉(本會秘書)、徐美秀(總會環保小組志工講師);圖:方韻芝、FAO及波力 (2015/03/18)

  2013年,英國機械工程師協會(IME)發表了一份名為「全球食物:不浪費,不缺乏」(Global Food:Waste Not, Want Not)的研究報告。這份報告嚴厲指出,全球每年製造的食物,有三成到五成(大約十二億到二十億公噸)是永遠到不了消費者的餐盤中。其中在歐洲與美國,...(閱讀全文)

看不見的食物浪費 | 沈寶莉/本會秘書;圖:波力 (2015/03/18)

看不見的食物浪費 | 沈寶莉/本會秘書;圖:波力 (2015/03/18)

去年夏天,我們開始向大眾宣導有關食物浪費的議題。大部份人聽到這議題的第一反應便是:「這跟我有何關係?我們家絕不浪費食物的!」有些人則認為我們是要談如何再用剩菜來煮新菜式。彷彿食物浪費一事,只跟自家的餐桌和廚餘桶有關。 看不見的食物浪費 根據聯合國農糧組織(FAO)2011年研究報告指出,...(閱讀全文)

轉載:〈節能廚房 省錢又環保〉 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/03/18)

轉載:〈節能廚房 省錢又環保〉 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/03/18)

資源來源:自由時報 日期:2014-10-13 文/王錦萍 攝影/記者胡舜翔 別小看每天一餐所省下來的能源,如果個人養成習慣,眾人蔚為風潮,如此「反核行動就在我家廚房」…… 燜燒鍋的使用就是用時間換取能量。 只要改變烹調流程,實施「節能」煮法,不管是煮飯、蒸肉、蒸魚都可一次完成。...(閱讀全文)

3/19前 一人一信給國貿局 反對立即開放美牛牛雜 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/03/12)

3/19前 一人一信給國貿局 反對立即開放美牛牛雜 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/03/12)

政府打算開放美國牛雜進口台灣,3/19前為意見徵求期,日前經濟部長表示贊成與反對的意見都有,贊成者比反對者多!相信跟主婦聯盟一樣對美牛雜碎有疑慮的大眾不在少數,為讓政府接收到更多反對美牛雜進口的聲音,我們呼籲重視食安和低碳飲食的朋友勇於發聲及行動,把握最後一週向國貿局表示意見的時間,在3/...(閱讀全文)

太陽光電系統設置流程概述 | 徐世康/盈碩能源有限公司 專案經理 (2015/03/06)

太陽光電系統設置流程概述 | 徐世康/盈碩能源有限公司 專案經理 (2015/03/06)

《見完整 光電系列專欄》     目前申請流程仍多,整個過程需與主管機關來回往返的設置申請公文及再加上台電各區處收件評估標準依各區處特性而不盡相同,故目前有意願申請設置之客戶仍然請系統商代為辦理居多。本文以一般家用住宅為例,欲設置太陽光電系統將電力躉售,說明從無到有,...(閱讀全文)

2015拒絕開放基改政策事件簿 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/02/11)

2015拒絕開放基改政策事件簿 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/02/11)

1/26傳出行政院要鼓勵國內基改動植物研究與生產,搶攻國際市場。2/8義美高志明總經理批「政院領軍 攻基改作物種植」是「錯誤的政策」,呼籲產官學宅鄉,大家一起來關心! 基改作物對環境與健康存在風險,對此我們堅決反對開放種植基改作物,因此本會發起【一人一通電話 要求縣市長拒絕開放農地做基改實驗區...(閱讀全文)

青檸檬酊餐具洗潔精DIY | 總會環保小組 (2015/02/04)

青檸檬酊餐具洗潔精DIY | 總會環保小組 (2015/02/04)

近年大眾的環保意識大大提升,而坊間也有出售不少標榜含「天然配方」、橘子精華的清潔劑。但其實我們在家也可以很輕鬆、簡單做出天然、環保的清潔劑。尤其在盛產柚子、檸檬和橘子的季節,這些水果不旦取得方便,且價格便宜,而且還是在地生產,更能符合低碳的環保目標。...(閱讀全文)

善用食材,年菜變身SO EASY | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/02/04)

善用食材,年菜變身SO EASY | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/02/04)

農曆新年是一家團聚的大日子,很多人無論是外出用餐或在家中吃團圓飯時都會刻意剩下一點飯菜,以取其「年年有餘」的好意頭。可是原來的美味年菜,隔了一餐立時變得豪無吸引力,有時長輩為了不浪費只能勉強食用,有時年輕一輩則想省時省事讓其變成廚餘了事,可是這又容易造成焚化爐或掩埋場的負擔。與其浪漫食物,...(閱讀全文)

我們為何關心食物浪費?——從廚餘到剩食 | 陳曼麗 / 本會常務監事、總會環保小組召集人 (2015/02/04)

我們為何關心食物浪費?——從廚餘到剩食 | 陳曼麗 / 本會常務監事、總會環保小組召集人 (2015/02/04)

每天我們都要面對一個共同的問題:「家裡剩下來的食物要如何處理呢?」但為何這會變成一個問題呢? 三十年前,我的家人都住在台北市,那時附近還有些養豬人家,像我的外公外婆就在住家旁邊養了六到十頭豬。於是,他們每天都會到處收一些剩食來餵豬,有時甚至會收到來自軍隊伙食房的剩食。而我們自己家只有養雞,...(閱讀全文)

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