家庭廚餘堆肥DIY

作者: 
文:徐美秀 / 總會環保小組志工講師;圖:波力
 
    不是三餐老是在外的家庭,每餐前餐後的廚餘自是難免。但是以都會型的住宅而言,不建議以葷食來做堆肥,因為堆肥會容易發臭,引起左鄰右舍的諸多煩惱,也延長發酵時間。故建議以葉菜、果皮、豆渣、咖啡渣、煮過的中藥材、素高湯渣、茶葉渣、木屑、粗糠以及破碎後的枯枝落葉等為主要的廚餘來源。以下跟大家分享在家裡的
 
簡易廚餘堆肥做法︰
一) 材料︰
堆肥桶1個、果菜殘渣適量、鏟子1把、大塑膠袋1個、滴水籃子1個、隔水架1個、泥土約20公斤
 
二) 做法︰
1) 將果皮、爛葉用剪刀剪成1~2公分,並放置在滴水籃子瀝乾水份;
2) 在大塑膠袋底部剪數十個小洞,然後將其套在堆肥桶的隔水架上;
3) 在大塑膠袋底部鋪上一層厚厚的泥土﹙底層泥土:做堆肥的廚餘比例為1:1﹚;
4) 然後以一層廚餘一層泥土的方式放入大塑膠袋裡,每層約1~2公分;
5) 裝到八九分滿時,用較多的泥土放在最上面覆蓋,然後蓋上桶蓋(蓋子不用拴緊)並靜置在陰涼處;
6) 每天打開桶蓋,把將它們上下完全攪動混合,每天大約3-5分鐘;
7) 每週清理堆肥桶底下的積水,積水稀釋後可作澆花;
8) 三個月後,可把整袋廚餘堆肥從桶子裡拿出來,放在陰涼處繼續發酵。再置放兩個月後即完熟,自製堆肥土便可以使用。
 
三) 用法︰
這些完熟的堆肥土可以用PP塑膠袋分裝存放。除可灑在原有的花台、盆栽作培養土外,也可以用來做廚餘堆肥的泥土。自製堆肥土和原有泥土的比例約為3:1。這樣,自己就可源源不絕地製造出堆肥土,不必再花錢去買培養土了。
 

四) 注意事項:
1. 可用已經硬掉的盆栽土作堆肥的泥土;
2. 放入塑膠袋裡的廚餘必須儘量瀝乾水份,滴水籃子的水切勿放入;
3. 若使用一般容器作廚餘堆肥的話,裝滿泥土和廚餘的塑膠袋必須要墊高,以免堆肥泡在水裡發臭,並至少每週清理積水一次;
4. 若作堆肥的廚餘含水量較低的話,則可視情況清理堆肥桶底層之積水。
 
      廚餘堆肥是萬物歸田,資源循環再利用的最佳典範。它除可增進土壤活力、降低環境污染及病媒孳生外,更可綠化環境,提高生活環境品質。而且減少廚餘垃圾,最終也可減輕清潔人員的辛勞。這種利己利人又善待環境的好撇步,謹邀天下人共同分擔社區環境的責任,以成就永續地球環境的大方向。
 
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