保障全民健康，《食管法》一條都不能少！記者會後新聞稿

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在 2014-01-27 發表

立法院臨時會將審《食品衛生管理法》（以下簡稱《食管法》），然衛福部於臨時會召開前夕聲稱通過複方添加物查驗登記、基因改造食品標示並建立追蹤系統之相關條文恐造成貿易障礙，欲暫緩通過。此期間業界也陸續發出反彈聲浪，包括可口可樂抗議百年秘方將因此曝光，揚言退出台灣；食品相關公協會將送連署書進立法院表達抗議。1/24立法委員田秋堇召開記者會說明無貿易障礙，駁斥衛福部的說法；而1/26主婦聯盟環境保護基金會亦與學界共同召開記者會，向政府呼籲三點訴求：1. 複方食品添加物應查驗登記，做好食品安全源頭管理，不要僅做到提高刑罰補破網；2. 基因改造食品的標示應透明化，並建立追蹤追溯系統，保障民眾知情權；3. 政府應盡速完成修法，勿枉顧民意，國民健康不能等。

農曆年前是送灶神回天庭稟告民間功過的日子，但灶神因為吃了含複方食品添加物和含基因改造的食品拉肚子，回不了天庭。灶神向台師大化學系吳家誠老師求救，老師說：只要《食管法》通過複方食品添加物查驗登記、基因改造食品標示並建立追蹤系統，灶神就不再怕拉肚子，可健康地回天庭啦！（攝影：陳凱眉）

魔鬼藏在複方裡，應使用公權力使魔鬼現形

長庚醫院腎臟科醫師顏宗海率先表示，面對越來越多無家族病史的病人不明原因洗腎或患癌症，他認為與生活中太多的食品添加物不無關係，身為一個醫生只能為民眾做後端的治療，呼籲政府應負起源頭管制的責任。

目前只有單方食品添加物需查驗登記，民國89年取消複方食品添加物查驗登記後，改由廠商自主管理，因而許多非法的工業化工等原料便循複方漏洞滲入我們的生活之中，民眾防不慎防。過去食安事件無役不與的林杰樑醫師遺孀譚敦慈表示：「魔鬼就藏在複方裡，政府應使用公權力讓魔鬼現形」。長庚醫院臨床毒物實驗室博士林中英也補充，國外對食品添加物有非常嚴格控管，有專業執照技師進行分析，因此無須查驗登記。反觀台灣許多食品添加物廠商可能連工廠登記都沒有。而台灣也有化工廠兼賣食品添加物，民眾渾不自覺工業原料已混入食品中。

基改食品難分辨，清楚標示並建立追蹤追溯系統確保民眾知情權

台灣雖未種植基因改造作物，但每年進口的黃豆中有90%是基因改造，而基因改造玉米更以各種樣貌廣泛地存在於我們常接觸的油品、甜點之中。目前散裝與基改成份未達產品總重量5%的加工品無須標示，造成消費者難以分辨與選擇。長期關心台灣基改食品風險的台大農藝系教授郭華仁說明，全世界食用基改食品的國家中，台灣不但屬低度標示的國家，相關法規也慢其他國家10年，且目前「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」並無法處理基改食品。政府選擇先進口再篩選，實為耗費人力卻無法達到為民眾確實把關的效果。

沒有貿易障礙，國民健康不能等

雖然複方食品添加物的源頭管理與基因改造食品的標示透明化、建立追蹤追溯制度更確保了消費者權益，但卻讓管理成本增加與可能曝光更多不能說的秘密的業者跳腳，轉而向行政單位與立委施壓，這是《食管法》遲遲無法通過的關鍵。輔仁大學食品科學系教授丘志威說，有些食品添加物是在地業者自行製造、客製化，與衛福部聲稱的貿易障礙一點關係也沒有。政府聲稱沒人力做查驗登記，何不提撥經費委託學者進行？台師大化學系教授吳家誠也表示，過去政府有太多事情沒做，現在推託做不完是卸責；而交易貴在誠實、資訊對等，貿易障礙只會發生在一國對國內業者寬鬆、對國外業者嚴苛的差別待遇時。台灣現在對國內業者訂下嚴苛標準，何來貿易障礙？

去年爆發食安風暴至今，全國民眾無不高度關注《食管法》修法，除期盼能免除健康不再遭受危害，更期待各種食品能有更透明化的來源與製造標示，以利選擇與購買時更能自主判斷。董氏基金會食品營養組主任許惠玉說在政府未致力提升業者素養，亦無更加嚴格管制食品添加物時，廠商也是受害者，民眾根本無從判斷自己吃了什麼。主婦聯盟台中分會副主任、台中市政府校園午餐促進會委員張明純也說，馬英九總統在全國食安會議曾承諾要加強源頭管理與取締工作，她不知衛福部為何又翻盤？

主婦聯盟環境保護基金會與學界再次呼籲，政府給全民最好的新年禮物就是通過立法院版《食管法》，也請民眾打電話給選區立委，要求在臨時會時會人民發聲。

學界代表出席記者會，呼籲通過含複方食品添加物查驗登記與基因改造食品標示透明化與建立追踪系統的新《食管法》。代表由左至右分別為：主婦聯盟環境保護基金會台中分會副主任張明純、董氏基金會食品營養組主任許惠玉、長庚醫院臨床毒物實驗室林中英博士、譚敦慈老師、長庚醫院腎臟科醫師顏宗海、台師大化學系教授吳家誠、台大農藝系教授郭華仁、輔仁大學食品科學系教授丘志威、中興大學農資院生物產業管理研究所教授董時叡、主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬。（攝影：陳凱眉）