破除蔬果安全迷思座談會-開始報名
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時間
2012/09/19 01:00
近日來新聞媒體援引美國研究報導指出:「有機食物並沒有更健康營養？」
引發大眾對有機蔬果的質疑，影響所及，亦深深傷害有機產業學者、農民
長期以來的努力。另一方面，新光醫院最近發現病例，進一步證實「長期
食用蔬菜，恐吃進過量硝酸鹽， 將引發食道癌、胃癌及膀胱癌」等消息。
與主婦聯盟環境保護基金會長期關注的議題至為相關。為將更正確資訊提
供給大眾特邀請郭華仁教授、鄭正勇教授及林碧霞博士舉辦一場"破除蔬
果安全迷思"座談會，將深入探討有機蔬果安全及葉菜硝酸鹽議題。
歡迎關心台灣農業發展與食物安全的朋友踴躍報名參加。
時間：2012年9月19日(三)上午9時至12時
地點：台大校友會館3樓A廳
(台北市濟南路一段2-1號)
報名：報名請點我
座談會資料請參考附件，現場不提供紙本。
議程
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時間 |
題目 |
講者 |
主持人 |
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08：40-09：00 |
報到 |
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09：00-09：10 |
主辦單位致詞 |
黃淑德 主婦聯盟環境保護基金會常務董事 主婦聯盟生活消費合作社理事主席 |
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09：10-09：50 |
有機與健康 |
國立臺灣大學 郭華仁 教授 |
主婦聯盟環境保護基金會 黃嘉琳 秘書長 |
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09：50-10：30 |
利用合理化栽培調整硝酸鹽含量 |
國立臺灣大學 鄭正勇 教授 |
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10：30-10：40 |
休息茶敘 |
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10：40-11：20 |
談蔬菜硝酸鹽問題 |
國立臺灣大學 林碧霞 博士 |
主婦聯盟環境保護基金會 黃嘉琳 秘書長 |
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11：20-11：40 |
有機蔬菜品質大不同 |
資深有機農友 黃朝廷 先生 |
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11：40-12：00 |
綜合討論 |
黃淑德 主婦聯盟環境保護基金會常務董事 主婦聯盟生活消費合作社理事主席 |
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若有疑問請洽 主婦聯盟秘書處(02)2368-6211#25 張秘書
發佈單位
