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腹朋小食光Foodporn Time/節能料理秀

在 2016-04-18 發表
說好要做節能料理，怎麼開始講低碳飲食啊？還說吃飯也能救地球？那不就每個人都做得到嗎？看著我們的腹朋之星們廚藝越來越精進，一個電鍋就能在宿舍辦桌，還能講出採買跟料理過程該注意什麼，實在是太驚人的成長，越來越精采的課程還有兩堂，開始期待最後的辦桌趴啦！閱讀全文

南社綠食育解說員/食物不浪費

在 2016-04-18 發表
很多人都發現主婦聯盟基金會關心的議題越來越多，在一連串的課程下，大家會發現每件事根本環環相扣，好比說食物浪費究竟屬於食安還是環保議題？其實都關係著我們每天的日常。閱讀全文

南社綠食育解說員/味覺力的恢復Ｘ真食物的重要性

在 2016-04-14 發表
為什麼我們要談真食物與味覺力？難道食物有假的？難道我們的味覺不對嗎？主婦聯盟基金會講師蕭裕華以營養師的專業，對未來的綠食育解說員說明箇中奧秘，搭配基金會講師林詩敏的教案示範，讓學員實際檢測味覺力！閱讀全文

腹朋小食光Foodporn Time/自己的便當自己做

在 2016-04-11 發表
腹朋小食光第三彈「自己的便當自己做」登場，邀請到基金會超強志工講師王巧溱（辣媽廚房）主講，從食安事件到破解外食的恐怖糖衣，很多人沒想過，在台灣外食很方便，卻也潛藏著各種食安的風險。閱讀全文

外電編譯/紀錄片：向自由貿易宣戰的人們

在 2016-04-06 發表
上個月日本上映「向自由貿易宣戰的人們」紀錄片，敘述墨西哥在自由貿易下的發展。紀錄片取材自墨西哥的電影「向自由貿易宣戰的人們」於NAFTA（北美自由貿易協定）簽約後20年製作播映，由日本生活合作社出資製作的紀錄片，探討關於自由貿易下破壞地方經濟的影響，以及描述為了振興地方經濟的人民組織運動，和加入TPP（跨太平洋戰略經濟夥伴協定）後的日本將如何發展。閱讀全文

南社綠食育解說員/在地飲食文化

在 2016-04-05 發表
「我要美食也要命，人生不需要為了吃把命都賠上！」黃婉玲老師一開頭就這麼說，現場學員屏氣凝神，原來飲食文化的流失，影響的不單只是文化，跟近來繁如牛毛的食安問題更是息息相關。閱讀全文

外電編譯/為了重建災區，我們不需要基改食物！

在 2016-03-30 發表
3月5日、第十一屆非基改專區全國交流會以「永續在地、豐富在地」為主軸，於日本宮城縣仙台市舉辦，生協合作社約有 40 名伙伴參加。主辦單位生協合作社聯合會也參加了「拒絕基改食品計畫」及「第十一屆宮城非基改社群全國交流會籌備委員會」。閱讀全文

南社綠食育解說員/餐桌上的綠色幸福

在 2016-03-29 發表
「綠食育解說員培訓課程」首堂由台中分會副主任張明純主講「餐桌上的綠色幸福」，全場將近三十名學員反應熱烈，從產地到餐桌、傳統食物到工業化食物社會，讓每個人重新檢視自己的飲食習慣，以及思考如何在生活中實踐「綠食育」的生活。閱讀全文

腹朋小食光Foodporn Time/格外好料理

在 2016-03-27 發表
繼上週在微風市集逛市場做料理造成轟動之後，腹朋小食光進軍南鼓山落腳「打狗文史再興會社」（後簡稱會社），邀請到「格外農品」為每位Foodporn Star上課！閱讀全文

腹朋小食光Foodporn Time/第一次逛菜市場就上手

在 2016-03-21 發表
七早八早，鳳山微風市集出現了20幾個Foodporn Star，人氣主廚李建達老師在眾人的掌聲中登場，帶大家從市場開始逛起。 在市集裡由生產者直接介紹最新鮮的當令蔬果給每個人，這樣面對面的經驗實在不多，從如何悉心的種植、友善的對待大地，才能夠將無毒的食物賣給大家，到什麼樣的季節會出現什麼樣的蔬果，透過精彩的導覽留下深刻的印象，更重要的是，由現場直接採買的高麗菜、番茄、芽菜、雞蛋，都是等等大家要料理的食材。閱讀全文

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