活動報導

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【活動報導】源頭減廢,先從了解開始

▲圖1:本會邀請香港綠領行動的成員到「惜食餐廳」以小型工作坊方式帶大家一起了解「廚餘查核」的實際操作過程。(攝影:湯琳翔) 台灣在2006年後推行強制垃圾分類政策,大家對廚餘要分開處理不太陌生,但你知道你每天丟進廚餘桶裡的東東,究竟有什麼東西嗎?為協助台灣社會了解食物浪費查核如何能有效減少浪費及善用資源,擴展我國對減少食物浪費行動的認知和想像,本會於10月2日辦理「惜食工作坊」,邀請香港綠領行動的成員到參與本會「惜食餐廳」計劃的曬太陽洋食館,以小型工作坊方式帶大家一起了解「廚餘查核」的實際操作過程。 了解我們丟的食物至為重要 近年來,國際間在討論食物浪費議題時,...閱讀全文

【活動報導】台港兩地吹起惜食風,專家們如是說

本會於10月1日舉行「低碳生活,從惜食開始——惜食論壇」,除希望大家可以共同關心台灣食物浪費問題的嚴重性之外,更希望透過台灣的學者、專家和餐廳業者的角度,一同探討台灣食物浪費的根源及解決之道。閱讀全文

雙溪樹木園食農小旅行

主婦聯盟基金會第一次與屏東林管處合作,於106年8月27日,來趟雙溪樹木園食農小旅行,聚集了對生態、食安、旅行有興趣的民眾,一同深遊美濃。閱讀全文

【廚房食事】廚房常用香辛料

加工以前最先考慮的是原料來源,現在則是一門繁瑣的化學課程。閱讀全文

【廚房食事】健康烹調 幸福食譜

煮食次數愈多且時間愈長的女性,患肺癌風險最多可比一般人高七成八閱讀全文

從遊戲中學習珍惜食物

為充實及擴大我們推廣惜食議題的範圍,我們舉辦了一場工作坊希望讓更多夥伴一同感受寓教於樂的互動遊戲和劇場的魅力。閱讀全文

樂當不塑之客-社區減塑比賽成果發表會

是怎麼樣的活動,讓現場驚呼連連,笑聲不斷? 樂當不塑之客 跟塑膠說分手創意大競逐 降低生活中塑膠的使用,其實可以是一件簡單而愉悅的事。可是如何把這樣的想法擴散出去,讓更多的人願意跟塑膠說分手,就是件不小的挑戰。中台灣各地社區民眾及大專院校的同學們腦力激盪,發揮創意及影響力,參與由主婦聯盟環境保護基金會台中分會主辦的「樂當不塑之客 社區減塑創意競賽」經過為期三個多月的徵件與計畫執行,遴選出表現最突出的十組隊伍, 其中台中團隊佔多數,有7組,南投2組, 彰化1組 。 在今天(8/12)發表成果。親子共學團的「無拘無塑,環島最酷!」以吸睛的戲劇表演和挑戰無塑單車環島的冒險犯難精神,勇奪第一名,...閱讀全文

【廚房食事】認識廚房各種白色粉類

天然澱粉不是那麼有彈性,冷凍過後很容易僵硬、裂開,口感不受歡迎。閱讀全文

秉持推動食農教育的初衷 校園食農教育種子培訓起跑

所謂的「食農教育」,遠遠不只是單純的農事教學,也不只是單純的烹飪課程;食農教育強調的真食物,事實上包含對環境生態的整體關切,以及對當代飲食生產過程和飲食文化的反思與對話。閱讀全文

打造一座低碳里系列之四~從居家節電開始(明興里篇)

最近剛離開台灣的尼莎颱風,強烈的陣風讓和平電廠的電塔倒塌,讓和平電廠即使有電都送不出來。也因此,讓許多公務員朋友在搶修電塔的這兩周,非常辛苦的在最悶熱的下午不能吹冷氣。 但其實節電,不只是不吹冷氣而已,還有其他的方法,繼上次我們分享夏天如何降溫及聰明吹冷氣後,這次由陳淑宇老師來跟明興里的夥伴們分享居家節電的妙招。 首先,你知道節電是有獎勵金的嗎?電費單上也會列出去年同期用電度數,可以幫助控管家中用電。只要跟去年同期相比,省下的用電量,每度可獲得0.6元的回饋金,若您今年6月30日前有上網登錄,還有加碼變每度回饋0.8元。 話說,明興里的夥伴們很有節電意識喔,...閱讀全文

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