「生活就是發電廠」系列課程終於開跑了!2018年3月21日是第一堂課在台北的NGO會館,特別請本會資深專員沈寶莉,跟大家談食物浪費與冰箱整理術。生活節電與食物浪費的關聯在哪裡呢?這是因為食物浪費,其實不只是浪費了食物本身,也浪費了生產食物時所耗費的資源,更別提後續還需要投資更多的資源來處理這些廚餘、堆肥或無法再利用的垃圾。 而且,現代人為了圖方便,有時候不想倒廚餘,會把廚餘混進一般垃圾當中。焚化爐在焚燒食物垃圾時,因為食物垃圾的水分造成不完全燃燒,如此一來還會進一步產生戴奧辛的問題。而台灣食物浪費的最大宗(佔60%)其實是「消費端的浪費」,我們要如何從生活中減少食物及能源的浪費呢?一起來看看...
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