活動報導

食農教育在地觀摩的第二場次，班師到彰化縣二林鎮農會，二林鎮農會的家政班員先介紹二林特色農產品，還將地方食材融入料理中，帶給大家一場美食饗宴。 全食材利用一向是惜食的重要課題，要能盡量的漸少飲食帶來的浪費，將食材充分利用需要更多智慧，二林鎮農會的家政班員示範蘆筍全利用，將新鮮的綠蘆筍削掉粗皮後過油熱炒，做成美食，去掉的粗皮還能夠利用煮成蘆筍汁，解熱又健康。 「物盡其用」是這場食農教育的最重要核心，農會的家政班員利用農家常用的麻繩編制成環保袋，鼓勵大家盡量減少一次性用品的使用，把減少浪費的精神拓展到農業生產端，讓一次性用品能盡量減少使用。 二林也以葡萄聞名，農會安排夥伴前往青農的葡萄果園參訪，...閱讀全文

地球日前夕，主婦聯盟台中分會於向上市場舉辦為期一個月的「向上提升 由我袋頭」，減塑集點換好禮活動今日開跑。此次活動係為了鼓勵習慣在傳統市場拿取免費塑膠購物袋的民眾從源頭減量，因此活動首日更舉辦「零廢棄掃街」行動，與市議員、里長共同進入向上市場發送特地蒐集來乾淨的二手塑膠袋，鼓勵市民買菜不拿新塑膠袋，重複使用既有的購物袋，從源頭減量塑膠垃圾。閱讀全文

公民來發電 ——­ 自己當發電廠廠長 主婦聯盟基金會 透過集資平臺，在台南的民宅、苗栗的農會裝設了太陽能板，建造 2 座太陽能公民電廠 。 　　你有想過：你也能是發電廠廠長嗎？國外許多再生能源的發展，其實是靠民眾的力量才成功的！【生活就是發電廠】 能源教育課程最終回，主婦聯盟環境保護基金會的副執行長吳心萍，便在臺北 NGO 會館分享「公民如何參與能源轉型」的國際和本土經驗。 　　心萍先是用大大的鈔票，提醒了我們「今天晚餐要買甚麼？」，意旨每個人都是消費者，有權利義務做最好的選擇，包括大眾看似較難參與的能源。而為什麼能源議題總被大眾忽視、略過呢？或許因為在網路世界中，總是有股聲音訴說著「...閱讀全文

【全國種子交換會】面對將來，我們必須種植在明日之前 種子不只是一顆種子，更是飲食作物的生命根源、一方土地的文化特色、每個人心中的味蕾記憶。微小而確切的維繫著的，是人與人、人與環境、以及人與餐桌。 回溯過往，憑藉種子對於地方土壤、氣候、耕作條件的高度適應能力，使得農夫們能夠以最低成本保證足夠的生產，使得不同區域擁有適應在地的獨特品種。而藏種於農、相互分享於社區村落之間的種子交換，不但讓各地品種產生多方保存的機會，同時隨氣候變遷分散風險。因此，在環境污染、天氣日益極端的今日，每一顆種子，也在在代表每一份遺傳資源、一個真正活著的基因寶庫。 此時此刻，先民與環境共生的智慧，...閱讀全文