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我們都知道食物應選擇當季當地的，可減少食物碳的里程數，同時也兼顧美味及健康，但您的孩子認識當季的食材嗎?歡迎來參加我們2/15舉辦的【節氣小神廚 冬令營 】 ，我們會透過生動活潑的繪本及桌遊一起來認識24節氣及食材，同時也會 實際 帶孩子們從設計菜單 、採買 、到 共備共食，透過完整的烹飪體驗讓孩子對節氣食材有更深刻的印象，爸爸媽媽們還在等甚麼?名額有限趕快報名喔! ▏ 節氣小神廚 ▏ 【 活動時間 】 2020年2月15日 (六) 8:30~16:30 (可8:00報到，接送最晚至17:00) 【 活動地點 】 主婦聯盟環境保護基金會台中分會（台中市西區三民西路61號二樓） 【 活動對象...閱讀全文

為傳達減少塑膠氾濫、一次用品減量、空氣污染風險、綠色能源、節能減碳及綠色飲食概念，台中分會於2020年1月1日起至12月31日期間，提供環境教育宣導講座【外邀-自費】申請，歡迎中部學校、機關、團體、社區單位、企業等踴躍申請！ 為推廣環境保護教育理念，提供【外邀-自費】綠繪本說故事課程，供中部地區學校、機關、團體、社區單位等非營利單位申請，綠繪本說故事課程則是傳達減少塑膠氾濫、一次用品減量、空氣污染風險、綠色能源、節能減碳及綠色飲食概念，期待在孩子的心中萌芽。 講師費用：學校、機關及社區團體或非營利單位2000元/小時，企業3000/小時。 交 通 費 : 舊台中市市區以外地區申請單位，...閱讀全文

上不封頂，下不保底地愛著。 肯為食物花時間是一種生命態度，說明你有認真對待自己。 肯為生活花時間是一種生命狀態，說明你在親自活著。 – 寇延丁 – 【全食物利用術】扣子的果皮釀造工作坊 寇延丁，大家都喚她「扣子」，是來自中國泰安的自由作家，也是公益工作者，她自稱是村莊裡的釀酒師傅，我們則稱她是「果皮釀造的祖師爺」！透過家庭廚房釀造，扣子將台灣水果的滋味發揮到淋漓盡致，她運用驚人的創意與反覆的實驗，將原本被我們視為農業廢棄物的部分，諸如果皮、果棉、果核，果絲，隔膜等等，利用糖的轉化，釀造出不僅是可以吃，還是很好吃的美味佳釀。 釀酒之後的水果，我們用冷漬的方法繼續加工，變成各式各樣的冷漬果醬、...閱讀全文

【友善田間小旅行】手作香噴噴堆肥大蛋糕 您知道厚土種植法嗎？堆肥也可以很科學、乾淨、環保，甚至帶有來自大自然的健康香味，透過多層次堆疊方式將我們 葉菜、樹枝、生廚餘 等等，使廚餘變成養活土壤整體生態，不僅僅是可供種植用，更重要的是讓生態圈多樣化回饋大地，本活動邀請大家共同了解如何，讓您環保又食在安心!! 【活動時間】 9月21日(六) 9：30～11：30 【活動地點】 東海.食農教育基地(台中市西屯區國際街60-2號東海漁村後面農地，可直接停車至農地旁) 【活動內容】 活動時間 活動內容 9 ：00～9：30 開開心心來報到 9 ：30～10：10 堆肥一點都不臭！認識廚餘變黑金 10 ：...閱讀全文