專欄文章

近日不斷擴大的餿水劣油事件，讓社會大眾又再次陷入一片食安恐慌。現在不只是一種化學物質加進食用油裡，而是食用油裡既包括不適合人體食用的「各式油脂」：如皮革油、病死豬的有毒內臟與下腳肉經簡單提煉的豬油、或是加了濾油劑、多次翻炸的廢食用油，更可能是取自於餿水桶裡發霉發酸的浮油！正當每位市民、外食族憂心著眼前的食物或食品是否可以安心放進嘴巴時，我們的政府卻睜大眼、大聲說現在的食安是「綠燈」的謊言！近年多次食安危機，政府不但沒有吸取教訓，積極改善，更對於長年失職退位、放任業者自主失靈，毫無悔意！在此，主婦聯盟環境保護基金會站在維護消費者健康權益及環境保護的陣線上，要對失職、退位的政府發出怒吼！閱讀全文

餿水油事件爆發後，全台上千家廠商中標，數百項產品下架回收，從糕餅、肉鬆到包子、鍋貼、三明治全都染餿，不僅全民難以倖免，連理應最注重食安的校園午餐也慘遭淪陷！閱讀全文

江妙瑩 董事長 26年前，從事新聞採訪工作，與主婦聯盟結緣在街頭、在社區，一波波與個人生活切身相關的環保議題、提倡垃圾減量、回收再利用的跳蚤市場、購物袋、隨餐包，乃至攸關國土安全與生態保育的搶救森林運動及反核運動，主婦聯盟的前輩姊妹們無役不與的身影深深烙印在我內心深處。 26年後，從全才全職的曼麗董事長手中接棒，內心著實忐忑異常，憂喜參半；喜的是，28年來，在歷屆董監事會努力之下，墊基了今日主婦聯盟心懷國家社會發展的閃亮招牌；走出廚房的主婦們關心的議題更多樣化，從生活環保、生態保育之外，擴及食品安全、非核家園、非基改豆、水資源……，但在當今快速變遷的社會環境下，因應國人對食安風險的高度關注，...閱讀全文