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主婦綠食育實踐運動~面對全球食品安全問題的在地因應策略

原為2014年4月18日至<台中哲學星期五>活動文案 主婦聯盟環境保護基金會於2012年提出「綠食育」概念,初步定義為「以教育目的和方法,達到環保、永續、正義意涵為主軸的飲食實踐」。在面對目前全球化的食物流通及飲食文化等架構下所產生的環境保護及食品安全問題,本會以推動「台灣無基改運動」、「反對放寬食品中原子塵或放射能污染安全容許量標準」及「校園食育示範計畫」等行動做為台灣在地實踐的因應策略。 2012年6月29日,本會得知「食品中原子塵或放射能污染安全容許量標準」修正草案,欲將銫134、銫137的容許基準由370貝克/公斤調高為600貝克/公斤,便與許多民間團體聯合舉辦「...閱讀全文

不要請鬼抓藥單 請堅守0.9%的基改標示承諾

今(2014)年初立法院修訂《食品安全衛生管理法》,在相關修法中正式將基改原料來源追溯與標示的規範納入,也將原來乏人管理的散裝豆製食品的標示要求列入,此舉可說提昇了消費者的知情權,令民眾在一波接一波的食安風暴中看見一絲曙光。衛福部一月七日在網站上信誓旦旦的公告白紙黑字:「該署重申表示,已參考國際相關規範及監測管理措施,檢討我國基因改造食品管理規定,現擬修正有關基因改造食品標示規定,將應標示「基因改造」或「含基因改造」之非屬有意摻入之摻雜率,由5%修正為0.9%。」閱讀全文

2014主婦聯盟(總會)綠繪本小組志工培訓課程——我的第一次淨灘

2014年4月10日 天氣:晴。 地點:八斗子-潮境公園 我的第一次淨灘,獻給了我最愛的主婦聯盟綠繪本的老師與同學。 我心中想的淨灘,不外乎就是撿撿垃圾。所以呢! 我還是把自己打扮得漂亮出門,原本想穿淑女鞋,耳邊響起寶莉說:「要穿防滑鞋喲。」於是才換了雙球鞋,愉悅地出門,展開我的第一次淨灘。 海,它讓我和愛人手牽手,你儂我儂。 海,它讓我陪伴孩子小時候玩沙的快樂時光。 海,它讓我壓力大時,大聲吶喊,玩些刺激海上活動。 不屬於海應該擁抱的, 不屬於海應該接受的, 海,默默無語…….. 今天我在岸邊看見的垃圾袋、塑膠,讓我看見它的苦。 今天我在岸邊看見的飲料罐、瓶蓋,讓我看見它的痛。...閱讀全文

2014主婦聯盟(總會)綠繪本小組志工培訓課程——正在發芽的綠種子

對我來說,參加這次綠繪本志工培訓的時間是很有壓力的!因為我三個孩子都在山上的學校唸書,所我每天都要負責送他們上山唸書,然後再趕到公館上課。到基金會時,已經超過九點半了!雖然,我每每都錯過了一大段精采講解,但我還是覺得收穫很多。每次的課程結束後,我都會開始想:「我可以在每次出遊活動時做些甚麼?」又或者來舉辦一些活動來鼓舞大家做些甚麼。我覺得,我們可以在每次的活動中慢慢地點出環境保護的重要性、慢慢地提醒大家在生活裡可以做甚麼,一點一滴的累積我們的影響力。 當我上完「森森不息」的那一堂課後,我就在想,我自己組的一個團體剛好要去新竹造紙,那我不就可以在車上跟大家提一下我在課堂上學到的知識,...閱讀全文

2014主婦聯盟(總會)綠繪本小組志工培訓課程——從喜歡繪本到認識綠生活

從小,我家裡便有很多繪本。大部份都是媽媽買的或親戚朋友送我的。在我還看不懂字的時候,我喜歡一頁頁地翻著。若逮到機會就會拼命央求爸媽唸給我聽。但爸媽很忙,所以我時常只能自己看著繪本裡的圖畫、回想故事中的情節。等到我能自己讀繪本後,我對繪本總是愛不釋手,很愛把繪本一讀再讀。或許,就從這個時候開始,我便發現自己真的很喜歡繪本,也期望能把這樣的喜悅和大家分享。 迷迷糊糊的過了很久,這點期望就像艘漫無目的的小船,漂浮在記憶中的某處,載浮載沉。直到那天收到了來自主婦聯盟「綠繪本志工招募」的電子信,一時很多的想法又再浮上心頭。不過直到培訓即將開始前,我卻是一直猶豫自己能投入的時間和精力。 第一天培訓,...閱讀全文

珍惜與奮戰是為下一代(3)-楊淑慧

淑慧:投入環保運動 感動另一半 記得去年募款茶會時,淑慧在台上說玉崑大哥從反對她參加主婦聯盟,到後來以行動支持陪她進行環教宣導,最後自己也加入歌唱班。今年,玉崑大哥還在反核大遊行時擔任基金會攝影志工。面對先生的戲劇性轉變,淑慧說「因為他看到我的改變,以前出門都要花錢買東西,現在都說心靈環保,珍惜資源就好」。 從參加週二讀書會開始認識主婦聯盟,當時她還得「偷偷來」來讀書會,玉崑大哥的朋友更勸他阻止老婆參加「『那個都在帶頭抗議』的婦女團體,不然以後不好管」,而且連淑慧的媽媽也出來反對,擔心「帶頭抗議」會危及人身安全。 後來玉崑大哥被淑慧感動,也加入第12期綠人培訓,跟著關懷行道樹,參加河川日、...閱讀全文

珍惜與奮戰是為下一代(2)-呂玉鈴

玉鈴:讓環境更美好是為了世代正義 玉鈴自1993年加入讀書會後,又成為環保組志工,力行「心靈環保、源頭減量」。 她提到第一次參加反核遊行的感動永生難忘且大開眼界,當時到總統府前反核,交工樂隊演奏,以及後來陳玉峰教授講棲蘭檜木林的議題,現在想起來還是很感動,原來有這麼多社團守護著台灣的環境。 這份感動成為她投入環保運動的人生底蘊,以身作則的生活實踐影響了兒子、先生及五歲的孫子。去年兒子從英國回來,也一起上街反核。 玉鈴高興地說,「我告訴我兒子,去年你上街反核,今年換我帶你兒子上街反核。」於是今年五歲的吳小弟,也跟在主婦聯盟鮮豔黃色會旗後頭,走完全程。 「這是『吳小弟』人生第一次公民運動,...閱讀全文

珍惜與奮戰是為下一代(1)-許秀嬌

前言 訪談許秀嬌、呂玉鈴與楊淑慧這三位曾任台中分會主任,陪著一路成長的「綠媽媽」,三者都謙虛的說,主婦聯盟豐富了她們的生命,因投身環保,自己才是最大受益者。 秀嬌:只要不輕易浪費 就是環保 秀嬌強調加入主婦聯盟後,生活上的改變就能覺察自己的消費行為,讓生活消費變得務實且理性,因此消費欲望降低,百貨公司也不再吸引她。她笑著說募款茶會時穿的紅色外套,就是喜慶主持的場合固定穿的「招牌秀服」。 充分利用資源並隨時分享,正是秀嬌實踐生活環保的第一妙招。去她家訪談那天,她就問我有沒有聞到門口有「菜脯」的味道。另外,餐桌邊還有一整排大玻璃罐醃梅子和很多玻璃瓶。 自己煮三餐就是一種環保,為了不浪費,...閱讀全文

記住這片土地的美好(下)

成為綠繪本媽媽 外面世界我改變不了,因為我是這麼渺小而微不足道。直到加入了主婦聯盟基金會綠繪本小組,開始知道我應該可以做些甚麼。 原來有一群媽媽們一直在關注食品安全、環境汙染及生態永續等等這些我所關心的事啊! 這也解開了我心中多年的疑惑。 原來母親口中的有的沒有的,就是食品添加物,原來添加物對兒童的影響是如此巨大,我不禁佩服起母親的智慧,因為她的堅持,讓我的味蕾有了真食物的滋味,而我的童年也在那冒著煙的雞湯中,有了溫度。 透過每一場綠繪本活動,讓更多孩子了解吃進去的是甚麼,我對零食並不偏愛,自然不會出現在我的家中,孩子們的點心時間,也不會出現這些合成加工食品。 我的孩子偶爾會吃巧克力、餅乾,...閱讀全文

記住這片土地的美好(上)

我成長的地方是個小漁村,天空很藍,海水很清澈,空氣中還帶點鹹鹹的海水味。傍晚回家時,夕陽倒影在魚塭上,還有白鷺鷥以及不知名的候鳥們,整條濱海公路就是我的祕密花園。休假時間在堤防邊散步,另一邊就是大海,很多人會在這裡釣魚,不時也會有海防阿兵哥出來巡邏。 進入市區的另一條路上,兩旁是農田,從我念的小學教室往窗外看,可以看見剛插秧時綠油油的稻田還有收成季節黃澄澄的稻穗,就跟課本裡寫得一模一樣。四季風景就在這窗櫺之中,一覽無遺,深深印在我小小腦袋裡。 環境議題的啟蒙 母親是個傳統又守舊的人,在我出外求學之前,從沒吃過外食,零食在我家也很少出現。她常說外面賣的都會加了些有的沒有的,所以堅持自己煮三餐,...閱讀全文

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