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【食在好玩】專欄─米米家族PART1(2012.5)

希望透過米米家族的系列活動,讓親子共同認識米的型態與種類,也許在下次買米的時候,就能有多一點認知及選擇,也更能體會吃下去的米食滋味。閱讀全文

女力綠力守護飲食安全

台中分事務所於2012地球日前夕,在台中教育大學舉辦「女性綠色經濟論壇」,從「菜藍綠經濟」及「餐桌與土地」探討女性的綠色經濟力量,探討在食品安全危機下 ,女性如何尋找健康飲食的出路,守護家庭餐桌上的幸福。閱讀全文

地底下的鬼影行動

2日海洋大學應用地科所李昭興教授,在台灣律師公會舉辦「從斷層和海底火山看台灣核災風險」的講座,李教授講道,台灣核電廠的所在地,除了興建位於首都圈內的危機外,台灣還有50多條斷層的危機,核二廠位於崁腳斷層,而此斷層上還經過了四座海底火山,想到地底下正在不斷醞釀未知的龐大能量,看不到的危機四伏在全民安逸的生活中,真是令人感到不安。閱讀全文

日本核電歸零了,台灣呢?~《日本311默示》讀後感

就在撰寫這篇文章時,日本所有的核電廠都停止運轉了。2012年5月5日,請大家要記得這個日子,也請大家別忘了311給我們的啟示,一如作者在書中所寫下的那麼那麼多…… 311之後,國內出版市場出現許多本相關書籍,而《日本311默示》這本書的不同在於:除了核災,也述及了海嘯。看完本書,我發現了文字與電視報導最大的不同:海嘯受災畫面如此驚心動魄、撼動人心,然而,由於災難電影早就出現過類似場景,電視上種種有關海嘯的報導,反而讓我覺得不真實。 文字不同。即使作者不是專業作家,文字偶而不夠流暢妥貼,但她細膩抒發自內心的真實感受,讓發生在遠方的一場災難,有了真實感。 然而,就與閱讀其他有關311的書籍時一樣...閱讀全文

大樹,你給我記住!

有一棵大樹,樹下有一個小小的房子,住著一位大叔。春天來了,樹上開滿了花。郵差來了,讚嘆地說:「好美的樹呀!」可是,大叔說:「對我而言,這是一棵沒有用的樹!」閱讀全文

我們的大地-珍惜水、土壤和空氣

Molly Bang莫莉‧邦,圖文插畫家,在1943年出生於美國紐澤西州,曾到日本教授英文,也擔任過聯合國兒童基金會的專屬畫家及顧問,曾遠赴亞洲及非洲的一些偏遠城市,為健康手冊繪圖。莫莉‧邦是位勇於冒險、喜歡挑戰的圖文作家,她對自然世界和環境議題的關注,經常反映在他的作品中。色彩運用很有自信,常用高飽和度的顏色,強烈傳達畫面訊息。 文‧圖/莫莉 ‧邦 @翻譯/林芳萍 @出版發行/臺灣麥克 書的第一頁被各種不同型態的樹木和花草所佔據,動物和鳥類穿梭期間,而房子只出現在一個小角落。莫莉‧邦提出她深切的願望:讓我們一起為後代子孫,打造一個美麗的地球!因為她說…… 很久以前,沿著草地的四周,...閱讀全文

日本食品輻射含量新基準

一般食品一公斤一百貝克, 嬰兒食品五十貝克-即使如此,消費者依然不放心的理由 資料來源:消費者報導(日本)NO.1508。出刊日:2012.4.21 作者:真下俊樹/日消連共同代表   2012.4.1日起新制定的食品含輻射銫容許含量,比目前沿用的「暫定基準」嚴格了四倍到二十倍不等。這雖然是大家期望的現象,但因此而可以感到安心的消費者卻沒有增加? 檢驗機制過於粗糙   理由之一為:即使是新的基準(一般食品一公斤一百貝克,嬰兒食品五十貝克),許多消費者還是認為太高了。實際測量後發現,即使是福島產的農作物,大多數也遠遠低於新標準值。訂定新基準的食品安全委員會預估各年齡層平均實際年輻射被曝量是0...閱讀全文

2012《欺騙的種子》作者傑弗瑞‧史密斯(Jeffrey M. Smith)訪台事件簿

2012年4月,反基改暢銷著作《欺騙的種子》作者傑弗瑞‧史密斯(Jeffrey M. Smith)訪台,在台灣無基改農區推動聯盟和臉譜出版社的合作下,於各地辦理了數場講座。史密斯先生是美國反基因改造消費者運動領導者,他長期奔走教育各地政府和消費者,透過揭發基改企業的不當手法、以及基改食物對人體健康帶來的嚴重影響,告訴人們「安全飲食,從非基改食物開始」!

一位母親給蔡錦隆委員的公開信

上週您在衛環委員會的脫序表現,真的讓我們非常錯愕與痛心,希望你能秉持從政的良心與正義,想想廣大的一般老百姓,一旦開放瘦肉精,大家囿於荷包有限,恐怕只能選擇便宜卻可能含有瘦肉精的肉品,長期下來,賠上的是升斗小民的健康,未來卻要負擔更多的醫藥費,政府也需投注更多醫療資源,何苦來哉?!閱讀全文

愛與勇氣的逐夢之旅-我看熟男減碳日記(No Impact Man)

生活在八百萬人口的大都市中的一家人,某天決定一整年開始不吃外帶食品、不使用一次用品、不看電視、不用衛生紙、不開車、不搭乘任何大眾運輸工具、只吃方圓250哩在地食物,以及最不可思議的—不用電。閱讀全文

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