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當我們做到了之後~”幸福餐桌課程”有感

在 2012-06-29 發表
2012/3/8-5/17 主婦聯盟台中分會辦理「 幸福餐桌 由妳把關 」成長課程，十一堂課介紹食材安全、飲食風險，協助關心飲食健康的女性營造家庭餐桌上的幸福。以下是其中一位非常熱心積極參與的年輕媽媽郁涵的心得分享，後來郁涵也跟著我們一起到台中車站舉牌反瘦肉精，更透過網路e-mail訊息的傳遞，將瘦肉精的危害分享給朋友知道。 之一～ 早上在主婦聯盟上了一堂瘦肉精的課，為之震撼。 雖然本身已經是近乎蔬食，卻被許立民醫師提醒，並非不吃就沒事了。 我們的孩子在學校午餐的肉類很可能在不久的將來，也都會含有瘦肉精。因為一旦萊克多巴胺(瘦肉精)被修法變成非禁藥，含瘦肉精美牛開放進口之後，...閱讀全文

農業紀錄片"自由的種子"

在 2012-06-20 發表
想了解在地種子、生物多樣性、傳統知識、農民生計與食物自主權如何消失，請觀賞農業新紀錄片"自由的種子" https://seedsoffreedom.info/ 本片由蓋亞基金會與非洲生物多樣性組織聯合出版，導演透過Vandana Shiva博士、加拿大Percy Schmeiser等農業運動人士，以及訪談非洲在地農民，敘述原本豐富的全球農業資材－多樣化種源，如何被大財團以行銷或非法掠奪的方式成為掌控世界糧食的手段。

現代文明的救贖─世界環境日40週年省思

在 2012-06-19 發表
不只美牛爭議，當今社會浮現的各種食品安全疑慮，正是現代文明發展過程中始料未及的後遺症。有關美牛，最為根本問題，出在工業化飼養的美國牛不吃草，而是吃玉米、動物性蛋白及抗生素養出來的，這種違反自然的飼養方式，才會造成許多前所未見的健康與環境問題。閱讀全文

螺栓斷裂已預告核災

在 2012-06-19 發表
據台電報告，螺栓斷裂已存在一段時日，隱然預告核災，而台電跟原能會還保證安全，而福島核災正是在「保證絕對安全」之下保出來的史上絕大災禍。當執政者奢言尋求歷史定位時，有沒有想到核災後的萬年臭名？閱讀全文

核二螺栓斷裂遠近因探討

在 2012-06-19 發表
據台電報告，螺栓斷裂已存在一段時日，隱然預告核災，而台電跟原能會還保證安全，而福島核災正是在「保證絕對安全」之下保出來的史上絕大災禍。當執政者奢言尋求歷史定位時，八輕的明智抉擇，必青史留名。但是有沒有想到：災難千萬倍，甚至萬劫不復核災後的萬年臭名？閱讀全文

【食在好玩】專欄─節慶米食知多少-端午節篇(2012.6)

在 2012-06-19 發表
自古，米飯除了提供大家溫飽，在傳統習俗和節慶活動中，米製品也扮演重要角色，例如從春節時象徵「步步高升」的年糕，年糕發得越好代表當年運勢一路攀高；到了正月十五，又大又圓的元宵象徵一整年都會「諸事圓滿」。閱讀全文

《住得好樂活》讀後感

在 2012-06-06 發表
首先，她的法寶之一是重新檢視生活方式，傾聽家人和自己的身體聲音，停止造成身體不適的部分，例如冷氣吹久了身體痠痛的問題。關掉空調延長使用電風扇的時間，偶而也將電風扇停下來，感受一下自然風。閱讀全文

從反基改運動重尋台灣糧食主權(下)

在 2012-06-06 發表
基因改造科技打破了亙古以來不同物種間不能互換基因的藩籬，被轉植的基因有不穩定性，卻可以在自然界傳遞、繁衍，萬一打破生態系平衡，將是沒有辦法回復的局面。人類就像無知的小孩在把玩上帝的遊戲，沒有人知道將會帶來多嚴重的後果。而目前已有不少基改作物干擾生態的例證。閱讀全文

[合作社]用消費力守護台灣農業

在 2012-06-01 發表
2012年是國際合作社年，也是共同購買運動走過二十週年。在世界地球日（四月二十二日）當天，主婦聯盟生活消費合作社台南分社於高雄橋仔頭白屋藝術園區歡慶「共同購買運動二十週年」，也邀請各方朋友一起加入用消費改變世界的日常實踐。閱讀全文

[台中分會]彈指之間 慢食之後

在 2012-06-01 發表
本學期週五讀書會閱讀了《慢食之後 ：現代飲食的31個省思》一書，發覺一翻開便停不下來，書中理念與基金會長期推廣的議題，是不謀而合。拜讀書內諸篇省思，許多觀念皆有「昨是今非」的感慨。從前大力提倡，今日重新檢討，有更新的必要。讀後感觸良多，想好好地分享作者的觀念。 兒童不識真滋味 在「不喝水的的孩子」篇中，發現「水」常是現代孩子們無法取得其他飲料的最後選擇。而在法國的幼稚園，僅准許幼兒攜帶水（裝在水壺裡），以避免飲用其他飲料，接觸過多糖分、人工添加物。喝水成為一種教育，且用溫水清洗味蕾，恢復味覺，食物的真滋味才會出現。 而「垃圾與食物」篇中，固有觀念認為薯條本身是有害的，其實真正的垃圾食物是炸油...閱讀全文

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