專欄文章

生物多樣性之父E. O. Wilson在《生物圈的未來》一書中將生物多樣性所面臨的威脅歸納為河馬效應（The HIPPO dilemma），即棲息地的喪失、劣化與零碎化(Habitat destruction)、外來種的引進(Invasive species)、污染(Pollution)、人口過多(Population)及資源過度利用與耗損(Overexploitation)。這些因素也是台灣野生動物保育面臨的問題，本文要從「過度利用與耗損」面向來討論野生動物保育所面臨的漏洞與危機。 國人的食補及藥補文化淵源已久，有些中式料理及漢醫藥方取材自野生動物及其產製品，較著名的有滿漢全席中的熊掌、...閱讀全文

『2006年，由中、美、日、德等國科學家組成的長江淡水豚考察隊，歷經三十多天、三千四百公里的搜尋，徒勞而返，正式為中國的「長江女神」白鱀豚（音ㄐㄧˋ）敲響野外滅絕的喪鐘。白鱀豚成為世界上第一個被人類消滅的鯨目物種。』民眾可能聽聞過長江白鱀豚滅絕的消息，卻極少有人知道就在我們眼下，一群被暱稱為「媽祖魚」的稀有海豚也正悄悄步上這條不歸路。 認識媽祖魚 媽祖魚不是魚，而是一種居住在淺海水域的海豚──「白海豚」（學名Sousa chinensis，英文俗名Indo-Pacific humpback dolphin，中文俗名媽祖魚、中華白海豚、印太洋駝海豚）。聽到媽祖魚一名，...閱讀全文

報告單位簡介： 2005年以降，台灣環境保護聯盟與各分會，於各地串連、協助電磁波受害個案，台灣環盟前會長陳椒華，同時也是台灣環盟電磁波受害者小組召集人，眼見有必要成立常設組織，進一步推動電磁輻射防護工作，乃至於訂定規範、提倡環境預警，遂於2007申請成立「台灣電磁輻射公害防治協會」。 本會為依法設立非以營利為目的之社會團體，結合電磁輻射受害者、自救會，以及關心電磁輻射危害之各界人士、非政府組織，推展電磁波防護及立法工作，以宣導教育、研究調查、受害者關懷、公害防治，進而建立安全電磁波環境，保障個人神聖的生存權利為宗旨。 六大任務 一、推展電磁輻射保護行動事項。 二、維護安全電磁輻射環境，...閱讀全文

【食在好玩】專欄-4月 主題：飲食紅綠燈 「飲食紅綠燈」是一個利用兒童熟悉的交通號誌來教導他們選擇正確食物的遊戲，「紅燈停，綠燈行」表示應多選擇綠燈食物，避開紅燈食物。 綠燈食物是新鮮、天然、適度烹煮調味的食物，如胚芽米飯、清蒸魚、炒青菜、新鮮水果等，這些食物的營養素熱量密度較高，在三餐中選擇搭配，可獲取一天所需的營養素，又不致攝取過多熱量。 油、鹽、糖含量高的食物被歸類為紅燈。油的來源可能是食物本身含油脂較高，如五花肉、香腸，也可能是在烹調或加工時加入了過多的油，如炸薯條、酥皮。 鹽和糖是歷史最悠久的添加物，食物以鹽醃或糖漬可延長保存期限，但卻容易使我們吃入過多的鈉或熱量，...閱讀全文