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安度末日,挑好食物過好生活 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/18)

安度末日,挑好食物過好生活 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/18)

前言:據說世界末日是202年12月21日,如果安然度過,你或許應該改變生活習慣,挑好食物過好生活! 市面所販售的蔬果是否真為有機?是否真的無農藥殘留?一般人無從分辨亦不可能花錢檢驗,現今也沒一種簡易試紙能立即檢驗出是否為安全蔬果,所以消費者在選購食材與清洗方面就要更用心,...(閱讀全文)

末日來臨 未竟之事 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/18)

末日來臨 未竟之事 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/18)

前言:你有想過嗎?如果明天是末日,你最想做的事是什麼呢? 中國人一向都很忌諱談死,總覺得死亡不會馬上降臨在自己身上,也覺得談死很不吉利,彷彿不談就可以迴避這個問題。但隨著傳說中世界末日2012年12月21日的逼近,地球毀滅好像隨時會降臨,死亡日期不再是一個未知數。 想一想,...(閱讀全文)

【食在好玩】專欄─節慶米食知多少-冬至篇(2012.12) | 主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/17)

【食在好玩】專欄─節慶米食知多少-冬至篇(2012.12) | 主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/17)

  【食在好玩】專欄(12月) 節慶米食-冬至 自古,米飯除了提供大家溫飽,在傳統習俗和節慶活動中,米製品也扮演重要角色,例如從春節時象徵「步步高升」的年糕,年糕發得越好代表當年運勢一路攀高;到了正月十五,又大又圓的元宵象徵一整年都會「諸事圓滿」;五月初五端午節,...(閱讀全文)

2012綠繪本秋季班課後感言 | 林靜妙/主婦聯盟台中分會學員 (2012/12/12)

2012綠繪本秋季班課後感言 | 林靜妙/主婦聯盟台中分會學員 (2012/12/12)

非常感謝主婦聯盟台中分會舉辦<綠繪本故事媽媽讀書會>秋季班培訓課程,讓我可以帶著兩歲大的小女兒來上課,我在前面的教室專心聽課,小女兒在後面的綠繪本故事屋有專業及耐心的保母照顧,這是我當了媽媽以來第一次踏出家庭且帶著小孩來上課,是幸福也是享受。每週四的上課時間,對我而言是我的快樂時光,...(閱讀全文)

我想聽鮪魚怎麼說? | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/05)

我想聽鮪魚怎麼說? | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/05)

   “tuna(鮪魚)-這個字衍生自希臘語的動詞thuno,意思是「猛衝突進」,原意是指古代釣魚人在魚衝到遠方消失時被拖著走的難堪模樣。”~《人.魚.海.的兩種未來》 身為一個在南方海洋城市長大的小孩,小時候的我其實是不敢吃生魚片的,就在年齡比我還小的表兄弟姊妹大啖生魚片,...(閱讀全文)

營養午餐不營養─玄米老師的美味便當(8)讀後感 | 林雅惠/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/05)

營養午餐不營養─玄米老師的美味便當(8)讀後感 | 林雅惠/主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/05)

  我國學校午餐起源於民國四十年,由聯合國兒童基金會撥贈奶粉給一百五十一所國小開始。在我就學時尚未嚴格制定營養午餐規範,我的母校透過問卷調查學童家長同意營養午餐制的實施可否,好運的是,多數的家長不贊成學校實施營養午餐,而是由父母送至學校或從家中自帶,感謝我的父母,讓我也是其中的一員。...(閱讀全文)

綠食育大業~台中校園午餐待改善 | 張明純(台中分會副主任)/陳麗美(台中市退休國小校長) (2012/12/03)

綠食育大業~台中校園午餐待改善 | 張明純(台中分會副主任)/陳麗美(台中市退休國小校長) (2012/12/03)

  「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,李紳的【憫農詩】一語道破農人的辛酸及苦楚,但若將這首詩拿來形容目前只吃過豬肉沒看過豬走路的小孩而言,倒也頗為貼切。今天,之所以會造成我們孩子五穀不分、四肢不勤的後果,牽涉的層面其實相當廣泛;不過孩子在學校的校園午餐教育未真正落實,卻是一個重要的因素之一。  ...(閱讀全文)

二十五分之一的改變~新北校園午餐革新版 | 張小曼/主婦聯盟消費品質委員會委員 (2012/12/03)

二十五分之一的改變~新北校園午餐革新版 | 張小曼/主婦聯盟消費品質委員會委員 (2012/12/03)

  層出不窮的食品安全問題,讓「有機」蔚為風潮,新北市趕上這一波流行,推出了「營養午餐有機蔬菜週週吃」。在瘦肉精、農藥殘留過量、校長貪污疑雲等負面新聞的陰影中,此政策一出的確讓家長們眼睛一亮,甚至引來其他縣市民眾或議員的關注。   很多人以為新北市學生一週吃一次「有機午餐」,其實還沒那麼好,...(閱讀全文)

來自學生的飲食自覺~英國大學校園的食物運動 | 余宛如/生態綠公平貿易咖啡創辦人 (2012/12/03)

來自學生的飲食自覺~英國大學校園的食物運動 | 余宛如/生態綠公平貿易咖啡創辦人 (2012/12/03)

  一個簡單的長桌上擺滿各種果醬與手工食品,幾個學生坐在長桌後,被各種放著雜糧的大紙袋圍繞著,這個攤位正是倫敦亞非大學(SOAS)的「Food Co-op(食物合作社)」[1]—一個由學生組成的食物社團,希望透過可信賴的管道取得在地生產的有機食物,並以合理的價格供應給學生。 Food Co-...(閱讀全文)

【募集年度捐款人】一年1200元,讓主婦的愛無限大 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/03)

【募集年度捐款人】一年1200元,讓主婦的愛無限大 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2012/12/03)

  【募集年度捐款人】一年1200元,讓主婦的愛無限大 2013年,募集2013位年度捐款人!加入讓愛擴大的行動行列。 主婦聯盟環境保護基金會今年屆滿25歲了,從早期的垃圾分類、廚餘回收、非核家園,到現在關心校園午餐與飲食教育、要求進口美牛瘦肉精零檢出、倡議蔬菜硝酸鹽減量運動、...(閱讀全文)

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