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蔬菜硝酸鹽FAQ | 主婦聯盟環境保護基金會 (2010/12/01)

蔬菜硝酸鹽FAQ | 主婦聯盟環境保護基金會 (2010/12/01)

  Q1. 蔬菜為何會累積硝酸鹽?   農友多喜大量使用含氮量高的肥料以迅速增加農作物產量,其中以葉菜類最易殘留硝酸鹽,而國人飲食習慣偏好葉菜,需留意安全攝取量。硝酸鹽含量會受季節、光照、溫度等因素影響。   Q2. 哪些蔬菜容易殘留硝酸鹽?   多為葉菜類,如小白菜、青江菜、菠菜、小芥蘭、...(閱讀全文)

每人一百元守護好家園-疼惜土地/守護健康募款行動 | 許心欣/主婦聯盟環境保護基金會 (2010/12/01)

每人一百元守護好家園-疼惜土地/守護健康募款行動 | 許心欣/主婦聯盟環境保護基金會 (2010/12/01)

七月中董事會通過對外募款案。經募款小組討論後,決定以「葉菜硝酸鹽含量過高」及「進口水果農藥殘留」二項議題,作為募款主軸及2011年工作重點。隨即向內政部申請募款許可,並在10月會訊先以「每人100元 守護好家園」一文向社會大眾說明「疼惜土地 守護健康」募款計畫,出刊後即收到多份捐款授權書傳真,...(閱讀全文)

[合作社]分享一籃有能量的菜-農友談蔬菜減硝酸鹽 | 邱俊英/主婦聯盟合作社企劃部經理 (2010/12/01)

[合作社]分享一籃有能量的菜-農友談蔬菜減硝酸鹽 | 邱俊英/主婦聯盟合作社企劃部經理 (2010/12/01)

共同購買的減硝酸運動一路走來,感謝農友與社員的相挺、相伴,一項觀念的帶動不是三年兩載的,農友彭康偉從反對到支持,十一月合作社邀請他分享一籃菜,讓我們再次重溫一籃有故事的菜。   彭康偉表示,主婦聯盟合作社是一個關起門來做生意的團體,主婦聯盟合作社的菜你在外面買不到,外面的人也不能買。...(閱讀全文)

明年母親節與農委會有約 | 呂美鸞/主婦聯盟環境保護基金會 (2010/12/01)

明年母親節與農委會有約 | 呂美鸞/主婦聯盟環境保護基金會 (2010/12/01)

10月26、27日連續二天本會為「每人100元,守護好家園——疼惜土地,守護健康」募款計畫,舉行二次記者會,呼籲政府與消費者關切葉菜硝酸鹽高含量和進口水果農藥殘留問題。   但是媒體焦點投注在『硝酸鹽問題』,有意無意地忽略我們疼惜土地守護健康的議題主軸。...(閱讀全文)

你所不知道的蔬菜真相-談蔬菜硝酸鹽問題 | 林碧霞博士主講/秘書處整理 (2010/12/01)

你所不知道的蔬菜真相-談蔬菜硝酸鹽問題 | 林碧霞博士主講/秘書處整理 (2010/12/01)

編按:11月初再次邀請本會顧問林碧霞博士針對蔬菜硝酸鹽問題,進行內部志工培訓,整理重點摘要如下。 現代人蔬菜攝取量偏低,而蔬菜卻也悄悄增加了污染性,包括農藥殘留和硝酸鹽問題。世界衛生組織(WHO)明白建議硝酸鹽必須限量攝取,因人體攝入的硝酸鹽會被還原成亞硝酸鹽, 並可進一步形成強力的致癌物質。...(閱讀全文)

讓孩子找到自己的位置-以學習者為主體的12年國教(上) | 林羨/主婦聯盟環境保護基金會志工 (2010/12/01)

讓孩子找到自己的位置-以學習者為主體的12年國教(上) | 林羨/主婦聯盟環境保護基金會志工 (2010/12/01)

編按:陳松根老師經常勇於臧否教育時政,為文、講演,啟發人心。10月19日他以「談以學習者為主體的12年國教」為題演講,希望即將推展的12年國教能真正讓孩子找到自己的位置,發展自己的長才。本會教委會成員林羨特為讀者摘要整理如下: 什麼是真正的教育? 什麼是真正的教育?僅止於知識的傳承與追求,...(閱讀全文)

蔬菜硝酸鹽含量高 危害健康與環境 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2010/10/28)

蔬菜硝酸鹽含量高 危害健康與環境 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2010/10/28)

  食物來自於大地的滋養,唯有健康的土地才能孕育出健康的食物。然而不少農民習慣施用氮肥來加速蔬菜生長,但專家提醒若氮肥過量又日照不足,則蔬菜所吸收的氮肥成分將形成硝酸鹽,如果長期食用恐有危害健康之虞。因此學者與民間團體呼籲政府應輔導農民正確使用氮肥,以免消費者受害。 硝酸鹽過量影響健康...(閱讀全文)

溫羅汀綠地圖工作坊記事 | 袖袖/本會志工 (2010/10/01)

溫羅汀綠地圖工作坊記事 | 袖袖/本會志工 (2010/10/01)

原文寫於2010年10月,活動則是2010年7~8月舉辦。2年期間許多景物人事已非,回顧才知當時留下珍貴的照片與記憶。 地圖的功能是什麼?是東南西北的方位指南,還是吃喝玩樂的參考? 有沒有可能,藉由討論、調查和實地繪製地圖的過程,凝聚並呈現地區由下而上的在地意識,...(閱讀全文)

[合作社]跨國農學習-認識韓國晉州農運組織 | 主婦聯盟合作社組織部整理 (2010/10/01)

[合作社]跨國農學習-認識韓國晉州農運組織 | 主婦聯盟合作社組織部整理 (2010/10/01)

一場跨國的農學習,認識韓國晉州農運組織在七一七凱道守夜挺農民的行動之後,農村陣線夥伴傳來訊息說,有韓國的農民組織想來台灣參訪。在偶然與巧合下,因為農陣安排參訪灣寶社區,主婦聯盟合作社義不容辭協助交流接待。   這回來台參訪的韓國友人分別代表三個單位,...(閱讀全文)

[台中]雙十有成,風華再現-側記台中分事務所20週年慶 | 蔡綺瑄/東海大學社會工作學系 (2010/10/01)

[台中]雙十有成,風華再現-側記台中分事務所20週年慶 | 蔡綺瑄/東海大學社會工作學系 (2010/10/01)

  主婦聯盟,對於還是大學生的我來說是既陌生又熟悉。國中時,透過一位老師在課堂上的介紹,知道了這個團體,也偶爾會看到電視新聞的報導,但卻沒有機會深入認識這個由女性組成的環境保護團體有著什麼樣的社會影響力?直到暑假有機會能進入主婦聯盟台中分事務所實習,才慢慢了解充滿女性風采的NGO魅力到底何在...(閱讀全文)

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